Brookies-leivokset.

Vapun kunniaksi päätin testata jälleen uutta reseptiä ja löysin Valion sivuilta ohjeen brookies-leivonnaisiin. Brookies koostuu brownies-pohjasta ja päällä on cookies taikinaa, loogista eikö 😀 Ja niiiiin hyvää! Brookiesit on todella helppoja ja nopeita tehdä eli kokematonkin leipoja saa nämä varmasti onnistumaan.

kuvia 005

Brookies

Brownie

  • 2 munaa
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 dl tomusokeria
  • 75g voita
  • 150g tummaa suklaata
  • 1 1/4 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 tl suolaa

Cookie

  • 50g voita
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 muna
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1 (56g) Daim-patukka

Valmista ensin brownie-taikina. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokerit. Sulata suklaa ja voi mikrossa. Sekoita vaahdon joukkoon.

kuvia 001

Yhdistä vehnäjauho ja suola ja siivilöi ne lopuksi taikinaan kevyesti nostellen. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (n. 15 x 25 cm). Jätä sivuun odottamaan.

kuvia 002

Valmista cookie-taikina. Vaahdota pehmeä voi ja fariinisokeri. Lisää muna koko ajan vatkaten. Yhdistä vehnäjauho ja leivinjauhe. Sekoita taikinan joukkoon. Lisää lopuksi karkeaksi rouhittu Daim-patukka.

kuvia 003

Sekoita tasaiseksi. Murenna cookie-taikina nokareiksi brownien pinnalle.

kuvia 004

Paista uunin alaosassa 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes brownie on reunoilta kypsä, mutta keskeltä kostea. Leikkaa jäähtynyt leivonnainen pieniksi paloiksi ja tarjole esim. työkavereille kahavipöydässä 🙂

brookies

kuvia 007

Jonna

8 vastausta artikkeliin “Brookies-leivokset.”

  1. Pakko kokeilla 😀
    saa ostettua tarvikeet salitreenin jälkeen, nii kehtaa vähä herkutella 😀
    On varmaan kamala kaloripommi 😀 mutta voihan sitä aina välillä herkutella 😛

    • JOko kokeilit? Oliko hyviä? Mä vein noi duuniin ja hävisivät aika vikkelään parempiin suihin 😀

  2. Kiitos huikeasta reseptistä! 🙂 Tein näitä tänään poikaystävälle synttäriyllätykseksi ja on kuulemma parasta, mitä on ikinä maistanut!

    • Kiva että maistui! Näköjään kannattaa testailla reseptejä ja jakaa niitä tännekin 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

 
Tykkää jutusta