Testissä Ärrän uutuudet

Hola las satsumas! Mies ja tyttö lähtivät polskimaan heti lounaan jälkeen ja päätin itse jäädä hetkeksi tänne sisällä kirjoittamaan. Onnistuin eilen aamupäivän auringossa käräyttämään rintamukseni ja yritän tänään suojella sitä ettei kärähdä enempää. Pakko kertoa, että täällä on sikahyvää ruokaa! Nälkä ei ole päässyt todellakaan yllättämään, koska koko ajan on ruokaa tarjolla. Tyttö on todella huono syömään aamupalaa varsinkaan jos suoraan sängystä pitää mennä syömään. All inclusiven snäkeille on siis ollut käyttöä ja olen kyllä itsekin aina välipalat käynyt ottamassa, koska lounaan ja illallisen välillä on melko pitkä aika. Ruuat on täällä olleet todella monipuoliset ja teen joku päivä ihan oman postauksensa tästä reissusta, jossa esittelen myös ruokia. Jälkiruokapöydät notkuu iltaisin vaikka minkälaisia herkkuja ja eilen oli niin hyvät jälkkärit ettäh! Lomalla nautitaan herkuista ja jälkkäreistä ihan joka päivä. Kotona ehtii sitten taas säätämään ruokavaliota ja jättää herkkuja vähemmälle 😉 Kyllä ruoka on sitten hyvää!

Sain viime viikolla ennen lähtöä kotiin testattavaksi R-kioskin – tuttavallisemmin Ärrän – uusia lounas- ja välipalatuotteita. Mahtavaa, että Ärräkin on panostanut tuotevalikoimaan niin, että nyt sieltäkin pystyy hakemaan terveellisemmän lounasvaihtoehdon ihan lennosta. Tein uutuuksista videon, jossa esittelen ja maistelen nämä uutuudet. Ihan mahtavia tuotteita, pakko sanoa! Mun kanavalle pääset tsekkailemaan muitakin videoita tästä. Muistahan tilata myös kanava, se ei maksa mitään 😉

Siellä koto-Suomessakin on kuulemma lämmintä eli nautitaan lämmöstä nyt porukalla! Tää lähtee nyt altaille makoilemaan 🙂

Täyttävä nordic bowl

nordic bowl

Nordic bowl – Pohjoismainen salaattikulho lämminsavulohella ja ohrasuurimoilla. Tällaisen annoksen tein viikonloppuna mökillä Anton & Antonin arkikassin sisällöstä. Raahasin kassin loput ainekset mukanani ettei kävisi köpelösti niiden kanssa. Harmittaisi suunnattomasti, että ainekset jäisivät käyttämättä kun niistä on kuitenkin maksettu! Erilaiset kulhoruuathan ovat viime aikoina olleet kovin trendikkäitä ja suosittuja, mutta itse en ole valmistanut yhtäkään sellaista smoothiekulhojen lisäksi. Sellaisestakin on jo todella pitkä aika! Kulhoruokien ideahan on vain survoa erilaisia ainesosia syvään kulhoon ja syödä. Toimii varmasti ihan normilautasellakin 😀

Resepti vaikutti kaikkinensa todella hyvältä, freesiltä ja erittäin syömäkelpoiselta. Niinpä ryhdyin tuumasta toimeen eli keittelemään ohrasuurimoita ja valmistelemaan vihanneksia. Ainoa mikä mietitytti oli fenkoli. En ole kauheasti fenkolia syönyt eikä minusta sen suurta fania tullut vieläkään. Pilkoin fenkolit annokseen todella pieniksi ja niistä tuli ihan kiva aniksen vivahdus siellä täällä. Suurina määrinä se ei tosin uppoaisi minulle mitenkään päin. Nordic bowl sopii erinomaisesti esimerkiksi treenin jälkeen syötäväksi ja miksei myös lounaaksi! Hiilaritkin on helppoa pilkkoa halutessaan pois. Jättää vain ohrasuurimot kokonaan pois. En kyllä näe mitään syytä tehdä niin, koska ohrasuurimot käyvät tähän komboon kuin voisilmä puuroon, joten suosittelen pitämään sen menossa mukana.

Sitten ei muuta kuin reseptin kimppuun.

nordic bowl

Nordic bowl – pohjoismainen salaattikulho lämminsavulohella ja ohrasuurimoilla (2 annosta)

  • 2 dl ohrasuurimoita
  • kasvislientä
  • 150g lämminsavustettua kirjolohta
  • 2 kananmunaa
  • 2 porkkanaa
  • 1/2 fenkoli
  • 1/2 sitruuna
  • 1 pieni pala punakaalia (laitoin vähän isomman!)
  • oliiviöljyä

Kermaviilikastike

  • 1 prk kermaviiliä
  • 1 tl sinappia
  • 1 nippu tilliä
  • sokeria, suolaa, pippuria
  • tilkka sitruunamehua

Keitä ohrasuurimot kasvisliemessä paketin ohjeiden mukaisesti. Keitä kananmunia noin 7 minuuttia.

Suikaloi ohuesti punakaali ja fenkoli. Kuori porkkanat ja suikaloi kuorimaveitsellä ohueksi.

Jaa ohrasuurimot kahteen kulhoon. Kuori kananmunat, puolita ne ja asettele kulhoihin. Jaa lohi, punakaali ja fenkoli kulhoihin. Lisää hieman oliiviöljyä.

Kermaviilikastike: Sekoita 1 prk kermaviiliä, sinappi ja leikattu tilli kulhossa. Mausta sokerilla, suolalla, pippurilla ja tilkalla sitruunamehua.

Jos tahdot annokseen lisää ruokaisuutta, paista leipäkrutonkeja esim. ruisleivästä ja lisää niitä annoksen päälle!

Nautiskele!