Raikas glögijuustokakku joulupöytään

raikas glögijuustokakku

Firman pikkujouluja vietettiin pari viikkoa sitten ja innokkaana kakkujen tekijänä lupauduin tekemään kemuihin juustokakun tai pari. Pikkujouluteemaan sopii mielestäni parhaiten raikas glögijuustokakku, joten aloin kuumeisesti etsimään hyvää reseptiä. Sellaisen löysinkin loppujen lopuksi Valion sivuilta! Tämä glögijuustokakku ei virallisesti ole juustokakku, koska tuorejuustoa siinä ei ole ollenkaan. Tuorejuuston sijaan kakun täytteeseen tulee maustettua rahkaa ja epäilin aluksi tulisiko siitä kovinkaan hyvää. Turhaanpa epäilin, sillä kakuista tuli ihanan raikkaita ja jouluisia. Juuri sellaisia, joita voi syödä useammankin palan putkeen! Lämmin suositus, jos vielä mietiskelet pikkujoulujen tai jouluaaton tarjottavia 🙂 Tein itse molemmat kakut gluteenittomana ja laktoosittomana.

Raikas glögijuustokakku

Pohja

  • 150g pipareita
  • 50g voita

Täyte

  • 4 liivatelehteä
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 tl piparkakkumaustetta
  • 2 rkl tummaa glögiä
  • 2 prk maustettua Valion luumu-kanelirahkaa (á 200 g)

Kiille

  • 3 dl tummaa glögiä
  • 2,5 liivatelehteä

Koristeluun esim. pipareita, kermavaahtoa, sulatettua suklaata…

Raikas glögijuustokakku valmistuu näin: Vuoraa 22-23 senttinen irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murskaa piparkakut pieneksi muruksi ja sulata voi. Yhdistä piparimuru ja sulatettu voi ja taputtele seos irtopohjavuoan pohjalle ja reunoilla.

Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se piparkakkumausteella.

Kuumenna glögi kiehuvaksi pienessä kattilassa ja sulata liivatteet siihen. Lusikoi rahkat kulhoon ja valuta liivateseos ohuena norona koko ajan sekoittaen rahkan sekaan. Nostele lopuksi kermavaahto rahkaseoksen joukkoon. Kaada täyte piparkakkupohjan päälle ja tasoita pinta.

Peitä kakku kelmulla ja anna hyytyä kylmässä vähintään 4 tuntia. Valmista kiille: laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Kuumenna 0,5 dl glögiä kiehuvaksi kattilassa ja sulata liivatteet siihen. Lisää joukkoon loput kylmästä glögistä, sekoita ja kaada kiille kakun päälle varovasti. Anna hyytyä jääkaapissa noin tunti.

Koristele kakku esimerkiksi pipareilla, kermavaahdolla ja sulatetulla suklaalla.

raikas glögijuustokakku

♥ SEURAA MINUA ♥

Palasia arjestani Instagramissa // Youtubessa // Facebookissa.

Snapchat: jonnamusakka

Liian vanha dokaamaan

img_20161203_111009

Selvisin kuin selvisinkin hengissä lauantain tuplapikkujouluista. Mulla oli tiedossa joulun alukselle tasan kahdet pikkujoulut ja nekin sattuivat samalle päivälle! Noh, eipä tarvinnut kärsiä seuraavan päivän oloista kuin yhden kerran. Oikeastaan aika kätevää 😀 Mä tein aika ovelan paluun crossfit Vantaalle juuri pikkujoulujen alla. Ei ollut ollenkaan suunniteltua…Salin pikkujoulut on aina olleet yksi vuoden kohokohdista, koska koolla on mieletön jengi ja meillä on aina ollut superhauskaa!

Aloitin lauantain perinteisellä asukriisillä, ihan kuten aina. Olevinaan ei ollut mitään päälle pantavaa, vaikka kaappi pursuaa vaatetta. Vielä viime metreillä miehen odotellessa jo kärsimättömänä autossa vaihdoin housuja lennosta. Nahkahousut ei olleetkaan ihan mun juttu, joten ei muuta kuin vauhdilla vaihtamaan toisiin housuihin. Kenkiäkin jouduin pohtimaan moneen kertaan, koska en omista yhtiäkään ns. baarikenkiä. Sellaiset laitetaan seuraavalle ostoslistalle. Tyydyin vanhoihin nilkkureihin, joissa jalat on aina illan päätteeksi muussina, mutta muitakaan ei tähän hätään ollut. Suuntasin aluksi työkaverini järkkäämiin Pikkumustat -bileisin ja sain tutustua kouralliseen aivan ihania naisia! Pukkikin kävi vierailulla ja kaikki sai kivoja lahjoja kotiin viemisiksi. En tiedä oliko viinillä osuutta asiaan, mutta unohdin tietysti oman lahjani työkaverin luokse…

Matka jatkui toisen työkaverini (joka on myös mun treenikaveri!) kanssa salin pikkujouluihin ja siellä oli jo tunnelma katossa, kun saavuttiin paikalle. Yhdentoista maissa siirryttiin perinteiseen jatkopaikkaan eli hotelli Vantaalle. Huomaa, että on pikkujoulukausi menossa, koska jengiä oli kuin Stingin keikalla! Ihan hirveästi porukkaa. Olipa kiva päästä pitkästä aikaa tanssahtelemaan ja höpöttelemään ihmisten kanssa ihan ajan kanssa. Itsehän onnistuin kahden maissa saamaan niin kauhean hedarin, että oli pakko lähteä kotiin. Eipä sillä, sunnuntaina heräsin varsin virkeänä, mutta totesin että meitsi on ihan oikeasti jo liian vanha dokaamaan. Muutama lasi viiniä silloin tällöin menee, mutta ei yhtään enempää. En vaan enää jaksa niitä koko päivän kestäviä krapuloita! Ei ne ole ketään varten enkä todellakaan ymmärrä miten jotkut haluaa elää niin joka viikonloppu. Paljon kivempaa herätä aamulla virkeänä ja puuhastella koko päivä!

Onko teillä ollut jo monet pikujoulut?

ps. Vlogissa uusi video!

Pikkujoulu skabat

IMG_20151122_171235No  nyt on ekat kisat käyty ja pikkujoulutkin juhlittu vähäksi aikaa. Vaikka välillä tuntuu ettei musta kisaajaksi ole näillä taidoilla niin fiilis kisoissa ja varsinkin kisatessa on aika huikee! Meillä oli tosi kiva joukkue ja koko kisoissa oli hyvä fiilis kaikilla. Jokainen kannusti myös muita kuin oman joukkueen tyyppejä ja mä olin ihan fiiliksissä, kun duunikaveri tekin uuden cleanin pr:n! Aivan hurjan vahvoja ja taitavia tyyppejä on meidän salit täynnä ja oli ilo kisata ja viettää iltaa kanssanne 😉 Ensi vuonna uudestaan! Tai ehkäpä jo aiemmin?

Alla muutamat kuvat kisoista.

IMG_20151123_165845IMG_20151123_161426IMG_20151123_161756IMG_20151123_161624IMG_20151123_165740IMG_20151123_161717IMG_20151123_161532IMG_20151123_161939IMG_20151123_162057IMG_20151123_161840IMG_20151123_162132IMG_20151123_162211Lajit oli varsin nerokkaasti suunniteltu niin, että jokainen pystyi kisaamaan oman tasonsa mukaan. Liikkeitä sai siis skaalata, jos tarve vaati. Lajeja oli yhteensä neljä:

Laji 1. Death by burpee + airsquat. Ensimmäisellä minuutilla tehtiin 1 burpee + 1 airsquat. Toisella minuutilla kaksi molempia jne. Kello pysähtyi 15 minuuttiin ja muutamat pääsi sinne asti! Mulla tais tulla kierroksia 11 täyttä ja seuraavalta jäi muutama kyykky tekemättä. Tuloksena koko joukkueen kierrosmäärät yhteensä.

Laji 2. 175 x thruster 22,5kg, aikaraja 10 minuuttia. Jokaisella alkavalla minuutilla tehtiin 3 burpeeta synkrona joukkueen kanssa. Jos ehti tehdä nuo thrusterit ennen aika rajaa niin loppu aika vedettiin box overeita. Ei mitään hajua meidän tuloksesta, mutta ihan jokunen box over ehdittiin tekemään!

Laji 3. Cleanin ykkös, kakkos, kolmos ja nelosmaksimi. Joukkueen kesken päätettiin kuka teki minkäkin. Meillä ykkönen oli 65kg, kakkonen 60kg, kolmonen ja nelonen 47,5kg.

Laji 4. 4 x 3 minuutin amrap eli jokainen joukkueen jäsen teki 3 minuutin setin. Ensimmäisessä setissä 5 x power clean 25 kg + 10 x box jump. Tokassa 5 x pullup + 10 x airsquat. Kolmannessa 5 x kb swing + 10 kb over burpee. Neljännessä setissä 5 x etkukyykky + 10 x abmat. Minä tein tuon tokan setin ja alku olikin helppoa, mutta loppua kohti loppu kivasti puristusvoimat näpeistä ja leuat oli melkoista räpeltämistä.

Lopputuloksena meidän joukkue eli Team Lepakkonaiset oli viidensiä! Oli kyllä hauskaa kisata tiimissä, mutta joskus olis kiva kokeilla ihan yksilökisaamistakin. Maybe some day…

Mun joukkua eli Jenni, Reetta ja Venla :) Kiitti tytöt kivasta päivästä!
Mun joukkua eli Jenni, Reetta ja Venla 🙂 Kiitti tytöt kivasta päivästä!

Nyt on taas motivaatio huipussaan mitä treenaamiseen tulee! Sattui vaan pieniä mutkia matkalle… Olkapää tykkäsi vähän huonoa ja otti ja kipeytyi oikein kunnolla. Tämä ilta meneekin muovatessa sitä kuntoon!

Kaikki kuvat Warén photography (paitsi vika omasta kamerasta). Lisää kisakuvia löydät täältä.

 

Ekat crossfit-kisat tänään!

Processed with VSCO with a6 preset

Hehe, mä valmistaudun täällä juuri huolella mun ekoihin crossfit-kisoihin. Eväät tehty, vaihtovaatteet lastattu reppuun, välineet tarkistettu ja aamupala syöty. Vielä kisatukka valmiiksi ja vähän paikkojen avaimia ennen lähtöä. Meillä on siis salin pikkujoulu-kisat tänään ja kisataan neljän hengen joukkueissa. Kyse ei siis ole mistään vakavamielisistä karkeloista vaan pääasia on pitää hauskaa isolla porukalla. Kyllä sitä ehkä kuitenkin joutuu laittamaan kaikkensa peliin 😉 Lajeja tulee olemaan neljä tai viisi eikä kukaan meistä tiedä mitä ne on. Pienet teaserit ollaan saatu ja eka laji onkin death by…. jotain liikettä tehdään siis siihen saakka kunnes ei vaan enää pysty. Saa nähdä onko musta enää juhlijaksi illalla 😀

ps. Tafferille on tullut myyntiin tuollaisia mageita uusia treenitoppeja! Jos tilaatte niin muistakaa käyttää koodia JONNA10 niin saatte 10% alennusta tilauksen loppusummasta 😉

Reipasta lauantaita! Mua vähän jänskättää 😀

Ei koskaan enää

Nuo sanat taisi lipsahtaa mun suusta aika monta kertaa lauantain aikana. Meillä oli nimittäin perjantaina firman pikkujoulut ja voin sanoa, että myöhään meni ja jokunen drinkkikin ehkä illan aikana juotiin. Huom ehkä 😀 Yksi päivä siinä maatessa meni ihan hukkaan eikä olotila ollut mikään maailman freesein. Taas sain kantapään kautta hyvän muistutuksen miksi käyn baareissa max pari kertaa vuodessa! En ymmärrä miten jengi voi juhlia joka ikinen viikonloppu ja jotkut sankarit vielä kahtena päivänä peräkkäin…

IMG_20141108_16534720141107_18491820141107_185105Mulla meni laittautumiseen taas luvattoman kauan ja meinasin myöhästyä pahemman kerran! Mentiin duuniporukan kanssa ensin Flamingoon hohtokeilaamaan ja siitä syömään La Famigliaan. Mun edellisestä keilausreissusta on aika paljon aikaa, varmasti melkein neljä vuotta! Mies ei uskonut kun kerroin tehneeni 5 tai 6 täyskaatoa peräjälkeen 😉 Niinpä vaan tein! Pitäisköhän mun vaihtaa lajia??

20141107_20032520141107_20073320141107_204915IMG_20141107_212015Mä en ole koskaan aikaisemmin käynyt La Famigliassa syömässä, mutta voisin tämän aterian perusteella mennä helposti uudestaankin! Valitsin itse listalta perinteisen kana-cesarsalaatin, koska yllättäen vedin itseni niin täyteen nachoista siinä keilauksen lomassa. Jälkkäriksi suklaafondant marjasorbetilla ja mascarponevaahdolla, oli todella hyvää! Eipä ollut kuulemma muidenkaan annokset huonoja. Ruokailun jälkeen otettiin taksi alle ja surautettiin hotelli Vantaalle duunikaverin huoneeseen laittautumaan. Puoli yhdentoista maissa lähdettiin yökerhon puolelle, jossa esiintyi Anna Abreu. En ole koskaan käynyt Annan keikalla, mutta tykkäsin kyllä kovasti! Sen minkä nyt tuli kuunneltua 😀 Kovasti riitti juttua kavereiden ja vähän tuntemattomampien kanssakin ja yhden Kuopion tutunkin sieltä bongasin. Pieni on maailma!

20141108_00133620141108_001348

Ryhmä rämä. Yksi on omilla teillään!
Ryhmä rämä: Anna, minä, Birgitta ja Mari. Yksi on jossain omilla teillään!

Lauantai meni aika rauhallisissa merkeissä. Oltiin lähinnä kotosalla ja puuhasteltiin jotain pientä. Illalla saunottiin ja tehtiin porukalla tortilloja. Tyttö toimi hienosti apurina ja harjoitteli kurkun leikkaamista. Ihan normaalilla ja tylsällä veitsellä tosin! Tortillat on ehdottomasti parasta viikonloppusafkaa mitä tiedän, aina yhtä hyviä. Ens viikonloppuna voisinkin tehdä kunnon lasagnea ruuaksi 🙂 Hyvä miettiä jo maanantaina että mitä tekis viikonloppuna ruuaksi 😀 Kerran suursyömäri,  aina suursyömäri.

C360_2014-11-09-12-02-04-754

IMG_20141108_202914

Kuinkas te vietitte isänpäivää? Tyttö antoi aamulla isille lahjaksi uuden peiton sekä Livboxin ja sitten isi pääsikin salille ja me tytöt alettiin leivontahommiin. Mies toivoi snickerspiirakkaa ja sen hän sitten saikin 🙂 Reseptiä tulossa jossain vaiheessa viikkoa! Lounaalle ja päivää viettämään mentiin perinteisesti Anoppilaankin ja siellä anoppi ja mies taikoivat meille lounaaksi sisäfilepihviä kera valkosipuliperunoiden ja jälkkäriksi köyhiä ritareita!  Todella hyvää, mutta aika hemmetin tuhtia ja täyttävää 😀

C360_2014-11-09-12-00-39-862

Tommy Hilfigerin paita kirpparilta 4e!
Tommy Hilfigerin paita kirpparilta 4e!

20141109_154509

Joko te olette joulukoristeita tehneet tai ostaneet? Lueskelin eilen uutta Glorian koti-lehteä ja siellä oli tosi kivoja koristeita ja asetelmia joulua varten. Voi kun olisin kätevämpi käsistäni niin voisin tehdä itsekin jotain koristeita!

20141109_161301

20141109_161555

20141109_161506

20141109_161526

Kohta pääsen taas treeneihin ja tällä viikolla pääsinkin hyvin jumppailemaan ellei mitään ihmeellistä satu… Iskikö yhtään noi yllä olevat joulukuvat?