5 x herkkua viikonloppuun

Perjantai ja ajatukset alkavat suuntautua viikonloppuun. Moni miettii viikonlopun ruokalistaa ja mahdollisesti myös herkkuhetkiä. Itselläni on tapana alkaa suunnittelemaan viimeistään perjantaina lauantain herkkupäivää ja selaan mahdottoman määrän reseptejä läpi. Usein niistä joku vaikuttaa niin kiinnostavalta, että se päätyy keittiössäni toteutettavaksi. Meillä on miehen kanssa vielä herkuton toukokuu menossa, joten mitään sen kummempia herkkuja en leivo, mutta vieno pyyntö tuli tehdä erästä tiettyä raakakakkua annosvuokiin ja saattaapa olla, että tämän pyynnön toteutankin! Kokosin teille, jotka saatte herkutella ihan normaaliin tapaan, viisi herkkua viikonloppuun, joista voitte ottaa kopin, mutta ei oo pakko hei 😉

1. Mangojuustokakku browniepohjalla

Tein tätä juustokakkua muistaakseni maaliskuussa ihan vain huvikseni. Rakastan sekä brownieta että juustokakkuja, joten niiden risteytys kuulosti todella houkuttelevalta. Sitä se olikin! Ehdottomasti yksi parhaista koskaan tekemistäni juustokakuista. Reseptin löydät täältä.

2. Viljaton banaani-suklaaleipä

Banaanileipiä olen tehnyt vaikka minkälaisilla resepteillä, mutta tämä suklaasattumin varustettu oli mielettömän maukasta! Kukapa nyt ei suklaasta pitäisi!? Saatoin sipaista vielä nutellaa kylkeen…ah ja voih! Reseptin löydät täältä.

3. Brookies

Pohjalla brownie, päällä cookie. Tarvitseeko sanoa muuta? Jos en olisi herkuttomalla, tekisin ehdottomasti tätä uudestaan! Huh, nyt alkaa kuola valua näppikselle, pakko siirtyä seuraavaan! Reseptin löydät täältä.

4. Kaura-kookossämpylät

Nämä kaura-kookossämpylät on ehdottomasti parhaat gluteenittomat sämpylät, joita olen koskaan tehnyt. Niin pehmeitä ja maukkaita unohtamatta todella hyvää makua! Jos kaipaat hyvää reseptiä gluteenittomiin sämpylöihin niin testaappa näitä 😉 Reseptin löydät täältä.

5. Vadelmainen raakasuklaakakku

Tämä on kakku, jota mies pyysi minua tekemään tänä viikonloppuna. Olen ovela ja puolitan ainesten määrän ja teen kakun pieniin neliönmuotoisiin irtopohjavuokiin jolloin kakkua ei toivottavasti jää yhtään yli! Appiukon minulle ostamista vuoista on ollut raakakakkujen teossa paljon iloa. Ei tarvitse tehdä niin isoa määrää, jos tekee mieli syödä vain vähän 😉 Reseptin löydät täältä. Tämä kakun ohje on muuten tämän blogin suosituin ja haetuin resepti eikä turhaan! Onneksi kaupastakin saa jo tuoreita vadelmia…

Mitäs herkkua te meinasitte tehdä viikonlopuksi?

Viikon 6 ruokapäiväkirja – blogi-iltaa ja synttäreitä

Viikot menee aivan kauheaa vauhtia ja näiden ruokapäiväkirjojen myötä yritän aina muistella mitä edellisestä viikosta on jäänyt päällimmäisenä mieleen. Viime viikosta muistikuvana ovat 4 kovaa treeniä, Tammer-Tukun blogi-ilta, miehen isovaarin 93-vuotis synttärit, kodin myllääminen ja snickers raakakakku. Ruokapuolella ei mitään maata mullistavaa. Yritän saada syötyä mahdollisimman hyvin, riittävästi ja säännöllisesti, koska treenimäärät alkaa olla jo kohtuullisen hyvät. En kuitenkaan niuhota ruuasta, vaan välillä syödään jääkaappia tyhjäksi säläruuasta ja viikollakin voi herkutella kohtuudella. Lauantaina tein pitkästä aikaa snickers raakakakkua ja ihan yhtä hyvää se oli kuin edelliselläkin kerralla. Reseptin löydät täältä. Leivontainnostus on nostanut taas päätään ja teinkin ystävänpäiväksi töihin juustokakkua ja eilen suklaa-appelsiinitryffeleitä. Molemmista reseptit tulossa! No mutta, mennäänpä sitten viime viikon syöminkeihin.

MAANANTAI

5.40 kauraciabattaa avocadolla ja kinkulla + teetä

9.00 omena & teetä

11.00 Picnicin kana-feta-avocadosalaatti

14.00 3 riisikakkua avocadolla ja kinkulla

16-17 crossfit-treeni

17.15-17.45 palkkari + kävely kotiin

19.00 jauhelihaa, riisiä, avocadoa, ananasta ja tomaattia

21.10 tytön edellisen päivän smoothien jämät, ananasta ja pähkinöitä

TIISTAI

5.30 ruisleipää salaatilla, juustolla ja kananmunalla + teetä

9.00 pelkkä tee

11.00 edellisen päivän ruokaa

15.00 smoothie, jossa banaania, heraa, avocadoa ja punaviinimarjoja

17-18.30 blogi-illassa mm. piparjuurimoussea ja kuminanäkkäriä, muikkua, haudutettua karjalanpaistia, lohta ja jälkkäriksi lipstikkavanukasta

21.00 suklainen smoothiebowl (resepti)

KESKIVIIKKO

7.00 ruisleipää salaatilla, juustolla ja kananmunalla + teetä

9-9.40 kävely töihin

12.00 riisiä, jauhelihaa, avocadoa ja paprikaa

16.00 3 riisikakkua avocadolla

16.45 3 kerma-karkkia

19.15 jääkaapin tyhjennystä: pinaattilettuja ja kauraleipä leikkeleellä ja kurkulla

21.15 banaani ja pähkinöitä

TORSTAI

05.30 kauraleipää salaatilla, juustolla ja kananmunalla, tomaatti ja teetä

09.00 Alpron Go on jogurtti + teetä

13.15 kana-cesarsalaatti

14.00 3 riisikakkua avocadolla, kinkulla ja tomaatilla

16.30-17.30 crossfit-treeni

17.45-18.15 kävelykotiin + palkkari

19.00 paneroituja kalafileitä, perunaa, kukkakaalia ja kurkkua

21.00 appelsiinia

PERJANTAI

5.30 kauraleipää salaatilla, juustolla ja kananmunalla + teetä

9.00 teetä, ei ehtinyt muuta

11.00 paneroituja kalafileitä, perunaa, avocadoa ja tomaattia

14.00 3 riisikakkua avocadolla, kinkulla ja kurkulla

16-17 crossfit-treeni

17.15 palkkari 30g protskua, viherjauhetta ja kreatiinia

19.00 riisiä, paneroituja broiskuja ja kurkkua

21.15 Alpron soijajogurttia, lakkoja ja pähkinöitä

LAUANTAI

9.30 ruisleipää kinkulla, juustolla ja kurkulla + teetä

10.30-15 touhuilua kotona, kauppareissu ja Metsäojan lihojen haku

15.00 riisiä, paneroitua kanaa ja vihanneksia

16.30 Lidlin korvapuusti ja teetä

19.30 kolme palaa pizzaa

21.00 pala snickers raakakakkua

SUNNUNTAI

9.30 ruisleipää salaatilla, kinkulla, juustolla ja kurkulla + teetä

13.00 anoppilassa makaronilaatikkoa ja salaattia

14.15 isovaarin synttäreillä pala täytekakkua + teetä

15.45-17.45 crossfit-treeni: kapeaa penkkiä, leukoja ja voimisteluohjelmaa

18-18.30 kävely kotiin + palkkari

19.30 riisiä, itse paneroitua kanaa, viinirypäleitä ja vihanneksia

21.15 Alpron soijajogurttia, lakkoja sekä pähkinöitä

Paneroituja asioita viikon varrelta löytyi lautaselta enemmän kuin viimeiseen puoleen vuoteen yhteensä, mutta osa oli itse tehtyjä, joten ei haittaa. Pienellä vaivalla kalasta ja broileristakin saa ihan uuden makuisia, kun tekee pienen paneroinnin pintaan. Olen jo jonkin aikaa syönyt aamupalaksi leipää, mutta nyt se alkaa tökkimään. Puuroa en aamulla syö, koska siitä tulee inhottavan tukala olo. Tuorepuuro tai smoothie voisi olla kokeilulistalla seuraavina. Munakkaaseen en ehkä viitsi palata enää, kun olen hiilarien makuun nyt päässyt. Treenit kovenee koko ajan ja huomaan, että kroppa vaatii entistä enemmän ruokaa. Tuntuu, että välillä voisi syödä jääkaapista saranatkin…

Miltäs viime viikon ruuat näytti?

Ota itsellesi jokin ruokaan liittyvä tavoite ja lähde mukaan #ilokiertoon -haasteeseen:

  1. Tavoite voi olla esimerkiksi kokeilla 5 erilaista aamupalaa tai lisätä kasviksia ruokavalioon
  2. Aikaa tavoitteen saavuttamiseen on toukokuun loppuun saakka
  3. Postaa instagramiin kuva matkasi varrelta, esimerkiksi aamupalastasi tai lisääntyneestä vihannesten määrästä
  4. Tägää kuvaan #ilokiertoonhelsinki
  5. Jokaisesta tägäyksestä kilahtaa euro lahjoituskohteelle, joka on Hope yhdessä ja yhteisesti ry. Lahjoitusrahoilla hankitaan harrastusvälineitä vähävaraisille lapsille! Lahjoittajana toimii Itis.
  6. Sinun ei tarvitse olla bloggaaja eikä somepersoona osallistuaksesi, mutta osallistuminen vaatii julkisen instagram-tilin 🙂