Mustikkapullapuuroa aamupalaksi!

mustikkapullapuuroa

Mietiskelin sunnuntaina mikä olisi helppo ja hyvä aamupala, josta riittäisi useammalle aamulle syötävää. En syö normaalisti kovin usein aamulla puuroa, koska se ei vain yksinkertaisesti maistu minulle aamupalana. Löysin tämän mustikkapullapuuron ohjeen Puuron uusi aika -kirjasta jo aikoja sitten, mutta se muistui uudelleen mieleeni, kun selailin kirjaa sunnuntaina. Puuro tehdään uunissa, joten siitä tulee kivan jämäkkää ja rapsakkaa! En nyt tiedä maistuuko se mustikkapullalle, mutta jotain samaa makua siinä kyllä on. Mustikkapullapuuroa olen syönyt kolmena aamuna putkeen ja teen sitä varmasti uudelleen. Ohje on helppo eikä vaadi mitään erikoisia raaka-aineita, jos kookosmaitoa ei lasketa erikoiseksi. Ei muuta kuin mustikkapullapuuroa tekemään!

Kaipaisin itse enemmän juuri tällaisia uunissa tehtäviä puuroja. En ehdi koskaan aamuisin keitellä puuroa kattilassa ja mikropuuro on ihan annelista, vaikka sitäkin tulee silloin tällöin syötyä paremman puutteessa. Kyllä puuro täytyy tehdä kattilassa tai uunissa, jos haluaa oikeasti hyvää! Puuron uusi aika -kirjassa on myös suolaisten puurojen ohjeita. Ehkä testaan niitä seuraavaksi! Olin pari vuotta sitten Anton&Anton myymälän avajaisissa ja siellä oli tarjolla mielettömän hyvää suolaista kaurapuuroa. Puuroon tuli ainakin pestoa, parmesaania ja pinjansiemeniä. Erilaisia täytevaihtoehtoja oli vaikka kuinka paljon! Muistan vain ihmetelleeni kuinka hyvää se puuro oli, vaikka sekaan oli ripoteltu paljon ei puuromaisia asioita. Jännää! Oletteko te koskaan maistaneet suolaista puuroa? Siis sellaista, jonka seassa on esimerkiksi herkkusieniä, pestoa tai juustoa? Jos joskus tulee siihen mahdollisuus, suosittelen maistamaan ennakkoluulottomasti. Voitte vaikka yllättyä 😉

Lue täältä postaus Anton & Antonin aamupalalta ja suolaisesta puurosta!

Mustikkapullapuuroa aamupalaksi

  • 4 dl kaurahiutaleita
  • 2 tl ceyloninkanelia
  • 2 tl kardemummaa
  • 0,5 tl vanijlajauhetta
  • 1 muussattu banaani
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 2 dl vettä
  • 1,5 dl mustikoita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Muussaa banaani haarukalla ja sekoita se kookosmaidon ja veden kanssa tasaiseksi. Lisää kuivat aineet nestemäisiin ja sekoita tasaiseksi. Voitele uunivuoka kookosöljyllä tai voilla ja kaada taikina vuokaan. Ripottele pinnalle mustikat ja painele niitä hiukan puuron sekaan. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia. Säilytä jääkaapissa ja herkuttele aamuisin!

Nukahtamisvaikeuksia? Kokeile sweet dreams -puuroa!

sweet dreams -puuro

Mä olen mielettömän kiinnostunut erilaisista ruoka-aineista ja niiden vaikutuksesta kehoon. Pikku hiljaa olen opiskellut asioista lisää ja laittanutkin osan tiedoista käytäntöön. On hyvä muistutella välillä itselleen mitä syö ja miksi ja mitä kannattaisi syödä lisää. Ruualla voi olla uskomaton vaikutus meidän terveyteen. Pääasiassa en mieti kauheasti mitä syön kunhan vain syön riittävästi ja suht puhtaasti, mutta viime aikoina olen alkanut taas kiinnostua yksittäisten ruoka-aineiden vaikutuksesta elimistöön. Tämä Sweet -dreams -puuron ohje on Puuron uusi aika kirjasta ja huomasin, että reseptien yhteyteen oli laitettu mielenkiintoisia tietoknoppeja. Tämä puuro esimerkiksi koristellaan kurpitsansiemenillä, jotka sisältävät tryptofaania. Tryptofaani taas auttaa nukahtamiseen, joten jos sinulla on nukahtamisvaikeuksia, kokeile ihmeessä illalla keitellä satsit Sweet dreams -puuroa 😉 Tryptofaanin lisäksi kurpitsansiemenet sisältävät mm. magnesiumia, sinkkiä sekä runsaasti rautaa. Ei mikään ruokamaailman turhake siis!

Sweet dreams -puuro

Reseptistä tulee kaksi annosta.

  • 2 dl kookosmaitoa
  • 1 dl vettä
  • 2 dl kaurahiutaleita
  • ripaus suolaa
  • banaani ja kurpitsansiemeniä
  • loraus hunajaa tai vaahterasiirappia

Laita kattilaan kookosmaito, vesi, suola ja kaurahiutaleet. Keittele puuro kypsäksi miedolla lämmöllä, noin 15 minuuttia. Kaada puuro kulhoon ja pilko päälle banaania ja ripottele kurpitsansiemeniä pinnalle. Jos kaipaat makeutusta, lorauta päälle vielä vähän hunajaa tai vaahterasiirappia. Maapähkinävoi sopii puuron päälle myös!

Lue Puuron uusi aika -kirjasta lisää täältä.

Sweet dreams!