Tyttäreni halusi yksisarviskakun

*Sisältää mainoslinkkejä

Tyttäreni halusi yksisarviskakun

Tyttäreni halusi yksisarviskakun synttäreilleen. Mietin pitkään yritänkö edes tehdä sellaista, mutta miksipäs ei? On tässä elämässä vaikeampiakin juttuja yritetty tehdä ja kysehän oli vain yhdestä täytekakusta. Löysin Kinuskissalta todella hyvät ja yksityiskohtaiset ohjeet ja niiden perusteella kakku ei ollut edes vaikea tehdä. Niinpä käytin pari tuntia viime lauantaina ja noin tunnin sunnuntaina kakkutehtaan parissa! Eihän siitä todellakaan yhtä kaunista tullut kuin Kinuskissalla, mutta kakku kuitenkin ja olen jopa tyytyväinen siihen!

Pohja on tavallinen sokerikakkupohja, joka paistettiin leivinpellin kokoiseksi. Kakku on halkaisijaltaan 16 cm ja löysin meiltä jonkun muovikipon, jota käytin muottina pohjien teossa. Kakun täytteeksi tulee vispikermasta ja vadelmatuorejuustosta tehty massa ja lisäksi väleihin ripotellaan kokonaisia vadelmia. Päälliskuorrutus tehdään vispikermasta, vaniljakreemijauheesta ja rahkasta. Kokonaisuudessaan kakku on maultaan ihanan raikas! Kaikki meillä pitivät siitä todella paljon.

Tyttäreni halusi yksisarviskakun

Tiesin, että mun kohdalla suurimmat haasteet kakussa tulevat olemaan pursotukset sekä sokerimassakoristeet. Kun tekee kakun kerran vuodessa, ei taidot voi kovin kummoisiksi harjaantua. Sarven ja korvat tein sokerimassasta ja silmät hopeatoffeesta. Alkuperäisen reseptin mukaan silmätkin pitäisi tehdä mustasta sokerimassasta, mutta en todellakaan halunnut ostaa 3 euron pakettia pienten silmien takia. Tässä siis vinkkivitonen: pieniä koristeita voi tehdä myös hopeatoffeesta! Sarvesta tuli mun mielestä liian iso, vaikka tein muotin siihen ihan ohjeen mukaan. Pursotuksia varten mies osti meille sellaisen pursotusruutan Lidlista vajaalla 8 eurolla (järjettömän hyvä!!!). Tätä kakkua vartenhan tulee kolme eri makuista pursotetta ja jokaiselle pitää olla oma pursotuspussi ja tylla.

tyttäreni halusi yksisarviskakun
Lidlin pursotusruutta ja tyllat.

Pursotuksista ei todellakaan tullut samanlaisia kuin Kinuskissalla, mutta mielestäni niistä tuli ihan kauniit ja hauskat. Pääasia, että päivänsankari tykkäsi kakusta suunnattomasti eikä muutkaan kakkua maistaneet ole roskiin sylkeneet 😀 Tässä kakussa ehkä parasta oli se ettei sokerimassaa ollut kovin paljon. En pidä kovinkaan paljon kakuista, jotka on päällystetty sokerimassalla. Ne ovat kauniita, mutta maku ei aina kohtaa kakun ulkonäköä. Olisi ihanaa tehdä erilaisia kakkuja enemmänkin, mutta kun ei ole aikaa enkä halua laittaa isoja summia rahaa kakkujen tekoon. Ehkä pääsiäiseksi voisi näpertää jotain pientä!

Tyttäreni halusi yksisarviskakun

Minkälaisen kakun sinä haluaisit omille synttäreillesi tai ovatko lapset toivoneet jotain spesiaalia?

tyttö halusi yksisarviskakun

 

Uusia kokeiluja ja synttäreitä – viikon 11 ruokapäiväkirja

Viime viikon ruuista on jäänyt mieleen tytön synttäreille leivotut herkut ja useampi eri testattu resepti, joista appelsiinijuustokakun ohjeen jo tänne blogiin naputtelinkin. Viime viikolla tein myös viljattomia banaani-pähkinämuffinsseja sekä lohikatkarapukeittoa, jonka resepti on tulossa lähipäivinä. Nii se vaan menee, että kun rahaa on tilillä niin voi huoletta kokkailla ja leipoa mitä vain. Edellinen postaus, jossa kerroin mitä meillä on tällä viikolla syöty tilin näyttäessä punaista, on ollut kohtuullisen suosittu ja olen saanut paljon siitä kommentteja ihan sähköpostiinkin. Nähtävästi en ole ainoa, jolle näin käy silloin tällöin. Ainakaan itselläni palkka ei ole niin hyvä, että se kestäisi useamman sadan euron yllätysmenot ja joskus vaan on pakko kärvistellä! Onneksi tänään napsahti tilille lapsilisät ja saan käydä kaupan kautta 🙂

Viime viikon ruokapäiväkirja näytti tältä.

MAANANTAI

Töissä 7.30-15

5.30 kauraleipää päällisillä, omenaa ja teetä

9.00 kupillinen teetä

11.00 kasvispihvejä, riisiä, itse tehtyä kastiketta turkkilaisesta jogurtista, vihanneksia

14.15 riisikakkuja leikkeleellä, vettä ja alpron kerrosjogurtti

16-17.20 crossfit-treeni + omaa voimistelusettiä joiden aikana osmolite 20g + 5g bcaa

kotiin kävelyn aikana palkkari

18.30 kasvispihvejä, riisiä, viikonlopun uunilenkkiä, vihanneksia ja samaa kastiketta kuin lounaalla

20.30 kaksi banaani-pähkinämuffinssia

TIISTAI

 Töissä 7.30-15

5.30 ruisleipää päällisillä + teetä

9.00 protskuvanukas, teetä ja yksi keksi

11.15 jämiä viikonlopun pizzasta ja edellisviikon makaronilaatikosta

14.15 puuroa marjoilla ja pähkinöillä

16-17 crossfit-treeni, jossa mm. uusi maven ykkösmaksimi 120kg!

18.30 lohi-katkarapukeittoa ja pari kesäkurpitsa-palsternakkaleipää

21.00 Alpron soijajogurttia, marjoja ja pähkinöitä

KESKIVIIKKO

Tyttö sairaana, joten päivä kotona hänen kanssaan

7.45 kaksi leipää juustolla ja paistetulla munalla + teetä

11.30 banskulettuja nutellalla

13.00 kaksi banaani-pähkinämuffinssia

14-16 päiväunet

16.30 kaksi leipää juustolla ja paistetulla munalla

17.30-18.30 kävelylenkki

19.00 spagettia ja jauhelihakastiketta + vihanneksia

21.15 Alpron maustamatonta jogurttia, marjoja ja pähkinöitä

TORSTAI

Töissä 7.30-15.30

5.30 kauraleipää päällisillä +teetä

9.00 Ehrmann protskuvanukas, mandariini ja teetä

11.15 jauhelihakastiketta, spagettia ja vihanneksia

14.30 kaksi banaani-pähkinämuffinssia ja mandariinia

16.30-17.30 crossfit-treeni, jonka aikana osmolite 20g + bcaa 5g

kotiin kävelyn aikana palkkari

19.30 lasagnea ja vihanneksia

PERJANTAI

Lomapäivä: treeniä ja kotona synttäreiden järjestelyä

9.00 kesäkurpitsa-palsternakkaleipää ja tytön munakkaan jämät + teetä

11.30 banaani

12-13.30 crossfit-treeni + osmolite & bcaa

kotiin kävelyn aikana palkkari

15.00 lasagnea ja vihanneksia

18.00 puuroa marjoilla ja pähkinöillä

21.30 pari leipää päällisillä + Fastin puddix askartelujen lomassa

LAUANTAI

7.30 pari kauraleipää päällisillä + teetä

11.00 banaani

päivän mittaan synttäritarjottavia: nakkipiiloja, pikkupizzoja, minttusuklaamuffinssi, juustokakkua…

19.00 lämpimpiä voileipiä

SUNNUNTAI

9.30 pari kauraleipää päällisillä, omena ja teetä

13.30 poronkäristystä, perunamuussia ja salaattia

15.00 täytekakkua, juustokakkua ja muffinssi

18.00 pari kauraleipää kinkulla ja juustolla (ei ollut muuta)

20.30 Ehrmannin protskuvanukas

Viikonlopun syömiset oli taas ihan mitä sattuu ja mulla tuli välillä tosi pitkiäkin välejä aterioihin. Mulla on se huono tapa, että ruoka ja nälkä unohtuu kun on paljon tehtävää ja touhuttavaa. Näin käy aina. Viikonlopun pidin treeneistä väliä, joten energiankulutuskaan ei ollut ihan niin kova kuin normaalisti. Mä olen ihan heikkona noihin protskuvanukkaisiin ja voisin syödä niitä joka välissä! Ehrmannin suklaa on mun ehdoton suosikki, mutta tuo Fastin kinuskin makuinen Puddix oli myös todella hyvää. Hyvinä herkkuinhan nuo menee silloin tällöin, mutta yritän välttää syömästä päivittäin! Muutoin mentiinkin ihan peruslinjalla koko viikko 🙂

Miltäs näytti viime viikon ruokapäiväkirja?

Ps. Fitnesstukulla on nyt hyvä viikonloppudiili Ehrmannin ja Fastin vanukkaista, molemmat nimittäin -25% alessa! Tsekkaa Ehrmannin tarjous täältä*, Fastin täältä* ja Njiet täältä*.

Appelsiinijuustokakku

Tytön synttäreitä vietettiin viime viikonloppuna ja lapsille oli tarjolla jätksibuffet, mutta halusin tehdä jotain myös aikuisille. Löysin muistaakseni Kotivinkistä appelsiinijuustokakun ohjeen, joka vaikutti suhteellisen helpolta tehdä ja ainahan nyt uusia reseptejä on hauskaa kokeilla! Juustokakkujen etu on juurikin siinä, että ne voi tehdä parikin päivää ennen juhlia. Juustokakku vain paranee kylmässä ollessaan ja maku on yleensä parhaimmillaan pari päivää valmistamisen jälkeen. Tälläkin kertaa tarkoituksena oli tehdä kakku jo torstai-iltana, mutta eräs nimeltä mainitsematon oli siivouspuuskassaan heittänyt kakun pohjaan tarkoitetut keksit roskikseen. Mainittakoon, että tämä henkilö en ollut minä 😀

Juustokakusta tuli todella hyvää. Kauniin keltaisen värinsä ansiosta appelsiinijuustokakku sopii mainiosti pääsiäisen jälkkäripöytään. Maku on raikas ja kevyt. Herkullinen ja koukuttava. Suosittelen testaamaan!

Appelsiinijuustokakku

POHJA

  • 150g Digestive-keksejä tai kaurakeksejä
  • 75g voita

TÄYTE

  • 300g maustamatonta tuorejuustoa
  • 3 liivatelehteä
  • 2 kananmunaa
  • 1 1/4 dl sokeria
  • 2 appelsiinia
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1/2 dl appelsiinimarmeladia

Vuoraa 20-22 senttinen irtopohjavuoka leivinpaperilla. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Murskaa keksit monitoimikoneessa ja sulata voi. Yhdistä voi ja keksimuru ja sekoita tasaiseksi. Painele keksi-voiseos irtopohjavuoan pohjalle tasaisesti ja nosta pohja jääkaappiin odottamaan.

Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Pese appelsiinit hyvin ja raasta kuorien keltainen osa. Purista toisesta appelsiinista mehu talteen.

Vatkaa valkuaiset ja puolet sokerista kovaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi (vatkainta ei tarvitse pestä välillä). Kumoa tuorejuusto kolmanteen kulhoon ja vatkaa samalla vatkaimella kuohkeaksi, lisää sokeri ja keltuaiset ja vatkaa vielä 1-2 minuuttia. Sekoita joukkoon kuoriraaste.

Kuumenna appelsiinimehu höyryävän kuumaksi. Purista liivatteista enin vesi pois ja tipauta ne kuumaan mehuun. Sekoitta, jotta liivatteet sulavat. Valuta seos ohuena nauhana juustoseokseen koko ajan vatkaten. Kääntele sekaan marmeladi, kermavaahto ja valkuaisvaahto. Älä vatkaa. Levitä seos keksipohjan päälle. Napauta vuokaa pari kertaa, jotta ilmakuplat hajoavat. Peitä vuoka tuorekelmulla ja nosta jääkaappiin jähmettymään vähintään 6 tunniksi, mielellään yön yli.

Irrota ennen tarjoilua varovasti vuoasta ja koristele esimerkiksi sulatetulla suklaalla!

Kuinka järjestää onnistuneet lasten synttärit?

Viime vuoden Frozen-kakku.

Taas on se aika vuodesta kun tyttö täyttää vuosia. Viisi vuotta sitten tuo ihana pieni kikkarapää tuli sulostuttamaan elämäämme ja muutti samalla kaiken. Siis ihan kaiken. Vaikka hän melkoinen tuittupää välillä onkin (äitiinsä tullut) niin onhan hän minun oma pieni kikkarapäinen prinsessa. Koska syntymäpäivät ovat vain kerran vuodessa niin haluaisin tehdä niistä tytölle varsin ikimuistoiset. Tähän kaipaisin hieman teiltä ideoita!

Viime vuonna tytölle pidettiin ensimmäiset kaverisynttärit ja päätettiin ulkoistaa ne HopLoppiin. Tänä vuonna neiti pyysi, että synttärit järjestettäisiin kotona ja pitkin hampain suostuin ehdotukseen. Nämä on siis ensimmäiset itse järjestetyt lasten synttärit ja pinterestiä seilailtuani olen aivan sekaisin! Teemana meillä on pikkutyttömäiseen tapaan satuprinsessat ja kakun tilalla tulee olemaan jätskibuffet. Siinä onkin kaikki mitä olen saanut tähän mennessä mietittyä ja aikaa synttäreihin on puolitoista viikkoa. Vieraat tulevat olemaan iältään 4-7 -vuotiaita eli jotain pelejä ja leikkejä pitäisi keksiä tuon ikäisille ja kaipaisin ideoita myös tarjottaviin sekä koristeluihin. Mitkä ovat osoittautuneet hiteiksi teidän lasten synttäreillä ja mitä ei todellakaan kannata tehdä?

Tytön kaverisynttärit pidetään lauantaina ja aikaa on varattu kaksi tuntia. Seuraavana päivänä vieraaksi tulee lähisukulaiset ja silloin valmistetaan ihan kunnon ruokaa ja tarjolla on myös täytekakkua. Kakun teon meinasin jo ulkoistaa tänä vuonna, mutta viime vuonna kakku onnistui niin hyvin, että päätin tehdä sen itse tänäkin vuonna. Jotain uusia leivonnaisia olisi kiva testata, olisiko ideoita niihin? Ensi viikonloppuna aion tehdä jo kakkupohjan valmiiksi pakkaseen ja loput teen todennäköisesti edeltävänä päivänä. Lastensynttäreille tulee myös aikuisia, joten heillekin olen suunnitellut tarjottavat jo valmiiksi.

Laittakaahan kommenttiboksi laulamaan!

Lue aiheeseen liittyen myös Hauskat pöllömuffinssit, Yksi unelma lisää, Kovan onnen täytekakku sekä Päiväkotien säännöt: täytyykö kaikki kutsua synttäreille?

Kannatan viisipäiväistä viikonloppua!

Niin se viikonloppu taas hurahti ohi hetkessä. Tällä hetkellä odotan lomaa kuin kuuta nousevaa, mutta siihen on vielä pitkälti yli kuukausi aikaa. Jotenkin alkaa tuntua, että on oikeasti välillä aika loppu ja kaipaisi enemmän vapaa-aikaa ja lepoa. Ihan vain kotona olemista. Mun salainen haaveeni lottovoitto ei ole vieläkään toteutunut, mutta pari riviä on vetämässä joka viikko siskon kanssa. Oletteko muuten koskaan miettineet mitä tekisitte, jos voittaisitte lotossa? Jatkaisitteko töissä vai heittäytyisittekö ihan vapaaherrattariksi? Minä lyhentäisin todennäköisesti oman työaikani pariin kolmeen päivään viikossa. Kolme voisi olla sopiva määrä. Elämä pysyisi mielenkiintoisena, ammattitaito yllä ja vapaa-aikaakin olisi riittävästi. Olen jo pitkään ollut sitä mieltä, että viikonlopun pitäisi olla viisipäiväinen ja arjen kaksipäiväinen 😀 Jo omista ajatuksista huomaa, että lomalle olisi käyttöä!

Itse tehtiin kortti kummipojalle!

Viikonloppuna tehtiin kaikkea mukavaa. Lauantaina käytiin kummipojan 6-vuotissynttäreillä, jossa oli tarjolla ihania herkkuja! Söin hyvällä omalla tunnolla pizzaleipiä, täytekakkua ja porkkanakakkua ja pohdiskelin niitä mussuttaessani mitä kaikkea hyvää leipoisin tytön synttäreille. Synttäreiden jälkeen mentiin Tapanilan sisustuskauppaan tsekkaamaan mun arvonnassa voittama hylly. Valitsin siihen haluamani värin ja kannattimet ja ensi lauantaina saankin käydä noutamassa sen kotiin. Samalta reissulta tarttui vähän turhan monta hyvä ideaa kotiin toteutettavaksi! Vaikka Tapanilan sisustuskauppa on suhteellisen lähellä meidän kotia niin en ole koskaan aiemmin siellä käynyt. Suosittelen lämpimästi piipahtamaan, koska sieltä löytyy vaikka mitä ihanaa. Loppulauantai kuluikin saunoessa, venytellessä ja ihan vain ollessa. Mies oli käynyt ostamassa meille kevyen 1,8kg irtarisäkin, koska halpoja, ja mikäs sen parempaa kuin lueskella lehtiä sängyllä toinen käsi irtaripussissa! Iltaruuaksi mies teki meille pitaleipiä falafelillä, vihanneksilla ja itse tehdyllä soosilla. Katsottiin Putousta ja nautiskeltiin hyvästä ruuasta. Lauantain tykkään itse pitää treenivapaana päivänä, mutta ensi lauantaina joudun ehkä luistamaan tästä periaatteessa…

Eilinen olikin touhua täynnä, koska sunnuntai on mun virallinen siivouspäivä. Aloitin heti aamusta, keskeytin treenien ajaksi ja jatkoin vielä illalla. Pyrin aina sunnuntaisin tekemään kaikki ikävät hommat pois alta, kuten lehti-ja pahviroskien tyhjennykset ym. Tein ison satsin ruokaa viikkoa varten ja nyt saan jopa osan siitä pakkaseen pahan päivän varalle! Meille tulee tänään illalla Makuviikon ruokaboksi eli tällä viikolla on taas ruokalistalla jotain uutta ja erilaista. Eilen tein salilla open lajin, joten tämä päivä on kulunut syödessä ja palautellessa. Skippaan päivän varsinaisen treenin ja menen tekemään jotain vähemmän hengästyttävää ja polvia rasittavaa. Mun polvi ei kauheasti tykkäillyt kaikista niistä lajin sisältämistä askelkyykyistä. Vanha vaiva, jonka tiedän helpottavan parissa päivässä!

Mulla oli tosi kiva ja aktiivinen viikonloppu. Toivottavasti sullakin? 🙂

Päiväkotien säännöt: täytyykö kaikki kutsua synttäreille?

Processed with VSCO with a9 preset

Luin pari päivää sitten netistä erään päiväkoti-ikäisen pojan äidin kirjoittaman pyynnön vanhemmille. Tämä pyyntö oli kirjoitettu muistaakseni iltasanomien yleisönosastolle. Äiti kertoi pojan olevan päiväkodissa ryhmässä, jossa oli pojan lisäksi tyttöjä sekä viisi poikaa. Poika on tiiviisti osa tätä kuuden hengen poikaporukkaa, jossa pojat leikkivät keskenään päivittäin ja ovat hyviä kavereita keskenään. Silti tämä poikaporukan hiljaisin poika jätetään aina kutsumatta toisten poikien syntymäpäiville. Äiti mainitsi myös ettei pojan leikkitaidot ole ihan samalla tasolla muiden lasten kanssa ja uskoi tämän olevan syynä kutsujen puuttumiseen. Äiti vetosi kirjoituksessaan vanhempiin: miksi tämä yksi ainoa poika jätetään kutsumatta joka kerta? Se särkee sekä hänen että poikansa sydämen.

Meidän tytön päiväkodissa synttärikäytäntö tehtiin selväksi varsin varhaisessa vaiheessa. Kutsut saa jakaa päiväkodissa, jos kutsuu koko ryhmän. Muutoin yhteystiedot saa selvittää itse ja hoitaa kutsujen toimittamisen omalla ajalla. Mielestäni tämä on ollut varsin toimiva ratkaisu ryhmässä, jossa on parikymmentä lasta. Pidimme ensimmäiset kaverisynttärit tytön täyttäessä neljä ja hän sai kutsua synttäreilleen viisi haluamaansa ystävää. Kun on kyse noinkin isosta päiväkotiryhmästä niin meillä ei mitenkään olisi varaa järjestää synttäreitä noin isolle laumalle eikä kaikki varmasti edes mahtuisi meidän kotiin. Synttärit järjestettiin HopLopissa ja kaikilla tuntui olevan hauskaa.

Näin isossa ryhmässä useampi jää aina kutsumatta eikä synttärikutsuja ole meillekään kauheasti sadellut. Toisaalta tytöllä taitaa olla kolme tai neljä läheistä kaveria päiväkodissa joiden synttäreille kutsu aina tuleekin. Itse ymmärrän täysin tällaisen ettei kaikkia kutsuta. Sitä en sijaan ymmärrä jos ryhmässä tosiaan on vain ne kuusi poikaa ja aina vain yksi jätetään ulkopuolelle. Se on todella julmaa! Vanhemmat yleensä tietävät keiden kanssa oma lapsi ryhmässä leikkii ja paljonko lapsia ryhmässä on. Minusta aikuisten pitäisi puuttua tähän peliin, koska tuollainen on jo selvää kiusaamista. Lapsi ei ymmärrä miksi kaverit jättävät hänet aina ulkopuolelle, vaikka päiväkodissa ollaankin hyviä ystäviä.

Ymmärrän siis täysin pojan äidin huolen ja jos tällainen sattuisi omalle kohdalle, puuttuisin peliin varmasti. Toki jokainen saa kutsua synttäreilleen ketä haluaa, mutta miksi jättää vain se yksi kutsumatta, jos hän on kuitenkin muiden kaveri yhtä lailla? Pitäisi muidenkin lasten vanhemmilla vähän olla järkeä päässä ja miettiä miten käyttäytyisi jos sama tilanne sattuisi oman lapsen kohdalle. Tuntuisiko mukavalle? No ei varmasti! Eikö voisi kerralla typistää kutsutut vaikka kolmeen jolloin muitakin jäisi kutsumatta tai sitten kutsua kaikki viisi? No, vanhempia on niin paljon kuin lapsiakin ja ehkä osa ei vaan osaa ajatella tilannetta omalle kohdalle…

Kuinka teillä toimitaan synttäreiden kanssa? Kuinka te toimisitte tällaisessa tilanteessa?

 

Yksi unelma lisää

Oltiin torstaina miehen serkun kolmekymppisillä ja samalla juhlittiin myös hänen poikansa syntymäpäiviä. Ilma oli todella lämmin ja aurinkoinen. Istuttiin kolme tuntia terassilla, herkuteltiin kakuilla ja höpöteltiin. Melko täydellistä!

Processed with VSCOcam with c1 preset

Processed with VSCOcam with c1 preset

Mä olen itse asunut lapsuuteni maalla suuressa omakotitalossa. Lääniä oli vaikka muilla jakaa. Sain ihan rauhassa rakennella majoja ja talvisin rällätä moottorikelkalla. Sisarusten muutettua pois kotoa mulla oli talon yläkerrassa käytettävissä kaksi suurta huonetta. Toisessa nukuin ja toisessa leikin. Ullakolle tein vanhaan äitiyspakkaukseen piiloon, jonne juoksin isää ja vitsaa pakoon 😀 Aikuisiällä en oo kertaakaan haaveillut asuvani omakotitalossa, mutta kyllä toi torstain terassilla lekottelu sain ajatukset taas lentämään. Hirveestihän siinä on hommaa, mut toisaalta se tilan määrä ja oma iso piha vie voiton. Tyttö ainakin saisi ison oman huoneen ja pääsisi ulos milloin vain. Vielä pitäisi mies puhua ympäri, siinä sitä onkin hommaa! Hän on vannonut ettei koskaan muuta omakotitaloon.

Processed with VSCOcam with c1 preset

Processed with VSCOcam with c1 preset

Processed with VSCOcam with c1 preset

Processed with VSCOcam with c1 preset

Processed with VSCOcam with c1 preset

Processed with VSCOcam with c1 preset

Ehkä tässä pitää yrittää voittaa lotosta, koska näillä tuloilla ei omakotitaloa hankita ja ylläpidetä, ainakaan pääkaupunkiseudulla. Eikä tuo mieskään mikään tosielämän remontti-Reiska ole, joten joko mun pitäis tehdä kaikki tai sitten palkata joku muu tekemään. Kun edes sen rivarin pätkän joskus saisi. Ja oman pienen pihan <3

 

Minkälaisessa kodissa te asutte? Haaveiletteko omakotitalosta/rivarista/isommasta asunnosta vai oletteko tyytyväisiä nykyiseen?

 

Kovan onnen täytekakku

PicsArt_1426679804075Viime sunnuntaina vietettiin mun pienen tyttäreni synttäreitä. Ikää mittarin pamahti kaikki 3-vuotta. Miten onkin kolme vuotta elämästä mennyt näin nopeasti? Lauantai-iltana kymmenen aikaan miehen kanssa mietittiin miten tasan samaan aikaan kolme vuotta sitten mun elämä ei ollut kovin helppoa ja kivutonta 😀 Tuota pientä kikkarapäätä väkerrettiin maailmaan 1,5 vuorokautta, mutta tekisin saman milloin vain uudestaan. En kylläkään ilman ilokaasua, ehhehee.. No, ne ajat ovat takana päin ja meillä on tuo temperamenttinen ja suloinen tyttö ilostuttamassa päiviämme <3

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAMä olin koko edellisen viikon miettinyt mitä ihmettä leipoisin synttäreille ja kyselin teiltä lukijoiltakin ideoita. Synttärit pidettiin anoppilassa pienellä porukalla. Anoppilassa siksi, että appiukko on hiljattain ollut leikkauksessa eikä pysty vielä kauhean ketterästi liikkumaan. Minähän olisin halunnut leipoa vähän sitä sun tätä, mutta mies takoi jälleen kerran järkeä mun pieneen ja suuruuden hulluun päähäni. Päätin tehdä mun bravuurin eli savuporotortun, täytekakun sekä kirahvikääretortun. Idea kääretorttuun tuli vasta synttäreitä edellisenä iltana, koska halusin käyttää kakkuun ostettuja raaka-aineita mahdollisimman hyvin loppuun.

PicsArt_1426679752123PicsArt_1426679895742PicsArt_1426679936916Mä en todellakaan ole mikään mestari täytekakkujen kanssa ja melkoin murheenkryyni meinasi olla tämäkin. Kaikki muu multa sujuu, mutta täytekakkujen sielunelämään vaan en pääse sisälle vaikka kuinka yrittäisin. Olen elämäni aikana tehnyt kolme täytekakkua, joista kaksi oli oikeasti todella pahoja! Puistattaa, kun ajattelenkin niitä.. Tällä kertaa päätin tehdä Kinuskikissan ohjeella suklaisen kakkupohjan jonka väleihin tulee vaniljavanukastäyte. Päälle kakkukuva ja reunoille kermapursotus. Paperilla helppoa, mutta kakkuvihani tuntien, toteutus ahdisti suunnattomasti.

PicsArt_1426680033078PicsArt_1426679855550PicsArt_1426680000485Perjantaina tein kakkupohjan valmiiksi ja uskaltauduin käyttämään siihen Lékuélta saamaani silikonista irtopohjavuokaa. Pohja onnistui hyvin ja nostin sen yöksi kylmään. Lauantaina leikkasin kakun (kaikki kerrokset vinoon…), kostutin sen vaniljamaidolla (en onnistu koskaan kostutuksessa) ja täytin vaniljavanukastäytteellä. Yöksi taas kylmään ja sunnuntai aamuna kakku oli keskeltä halki! Pakattiin kakku ja muut vermeet autoon ja matkattiin anoppilaan. Siellä tajusin, että kakkukuva unohtui kotiin, joten eikun Sellon cittariin uutta ostamaan. Anoppilassa huomasin, että kakkukuva oli jo valmiiksi rikkoutunut. Tässä vaiheessa olin jo raivon partaalla! Päätin sötöstellä kakun kuitenkin loppuun ja aloin tekemään pursotuksia. Pursotinpussi hajosi melkein saman tien ja sain vain reunapursotukset tehtyä. Luovutin. Päätin, että jos tämä vielä maistuu ihan paskalta niin on tasan elämäni viimeinen täytekakku jonka teen!

PicsArt_1426679626710PicsArt_1426679691326Tyttö oli kuitenkin iloinen hienosta Hello Kitty-kakustaan joka osoittautui loppujen lopuksi todella hyvän makuiseksi! Kääretorttu nyt oli vain tuollainen sötös johon käytin kakusta ylijääneen mansikkahillon ja kermavaahdot. Pääasia on, että päivänsankari oli äidin leipomuksiin tyytyväinen ja sai hauskan syntymäpäivän.

Ehkä mä uskaltaudun vielä ensikin vuonna täytekakkujen maailmaan? Tai ehkä mun tarttee alkaa harjoitella ja alkaa tekemään kakku per kuukausi työkavereiden iloksi 😉

*kakun tekoon käytetty vuoka saatu Lékuélta

Leppoisa lauantai

Meillä on leivontatohinat täällä päällä! Kauhean vaikea oli miettiä mitä tekisin tytön synttäreille kun haluaisin tehdä vähän kaikkea. Samalla pitäisi yrittää miettiä myös hävikkiä eli tehdään just sen verran mitä jaksetaan syödä. Onneksi on nuo rakkaat työkaverit, joille voi viedä kaiken mitä ei itse jaksa napaansa vetää 😉

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Päädyin tällä kertaa tekemään täytekakun suklaakakkupohjalla ja vaniljavanukastäytteellä. En oo kumpaakaan koskaan tehnyt, mut luotan Kinuskikissan ohjeisiin kuin vuoreen. Äsken värkkäsin savuporotortun, joka on mun suuri bravuuri! Helppoa ja hyvää. Kohta teen vielä kirahvikääretortun, jonka eräs lukija mulle vinkkasi, kiitos siitä 🙂 Väliin ei tule jäätelöä ohjeen mukaan vaan appiukkoa ajatellen ihan vaan mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Eiköhän me näillä pärjätä. Ai niin, kakusta ei suinkaan tule My little pony-aiheista vaan Muumikakku. Oli otettava se kuva mikä prismasta sattui löytymään.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ihanaa kun paistaa aurinko ja parvekkeellakin voi viettää jo päivää. Kissat köllöttelee auringossa ja tyttö puhaltelee saippuakuplia. Mä suunnittelen siemenien istuttamista. Nyt vaan nautitaan auringosta ja herkutellaan lakuilla ja suklaalla 😉

Chilissäkin on jo kukkia! Saas nähdä saadaanko tänä kesänä satoa. Viime kesänä ei saatu. Tulisia naga moricheja odotellessa!
Chilissäkin on jo kukkia! Saas nähdä saadaanko tänä kesänä satoa. Viime kesänä ei saatu. Tulisia naga moricheja odotellessa!

Aurinkoista lauantaita kaikille!