Helppo ja täyttävä protskulettu

Näin herkuttomat toukokuun kunniaksi jaan teille heti alkuun ohjeen todella helppoon ja täyttävään protskulettuun! Teen itse normaalisti aina banskulettuja, mutta tämä protskuletun ohje on miehen käsialaa. Hän teki näitä yhtenä iltapäivänä mökillä ja palasen maistettuani totesin, että täytynee tehdä saman tien itselleni omat letut. Nämä protskuletut ovat huomattavasti tuhdimpaa ja täyttävämpää tavaraa kuin perinteiset banskuletut ja näissä on speksitkin aika hyvin kohdallaan! Näillä voi hyvillä mielin korvata normiaterian ja makua sekä koostumusta voi varioida loputtomiin. Luulenpa että herkuttoman toukokuun aikana näitä tulee paisteltua melko usein…

Herkuttomasta toukokuusta tulossa lähiaikoina ihan oma postauksensa!

Helppo ja täyttävä protskulettu (2-3 kpl paksuudesta riippuen)

  • noin 0,5 l  kananmunan valkuaisia
  • 1 banaani
  • 2,5-4 dl kaurahiutaleita (jos haluat tuhdimpaa, laita lähemmäs 4)
  • kanelia ja suolaa
  • 1 tl leivinjauhetta

Laita kaikki ainekset blenderiin ja surauta tasaiseksi taikinaksi. Paista yksi lettu kerrallaan. Letuista tulee pannun kokoisia. Paista letut voissa miedolla lämmöllä (palavat helposti!) pari kolme minuuttia per puoli. Nautiskele marjojen tai jos oikein hurjaksi alat, niin nutellan, kanssa!

 

 

Uusia kokeiluja ja synttäreitä – viikon 11 ruokapäiväkirja

Viime viikon ruuista on jäänyt mieleen tytön synttäreille leivotut herkut ja useampi eri testattu resepti, joista appelsiinijuustokakun ohjeen jo tänne blogiin naputtelinkin. Viime viikolla tein myös viljattomia banaani-pähkinämuffinsseja sekä lohikatkarapukeittoa, jonka resepti on tulossa lähipäivinä. Nii se vaan menee, että kun rahaa on tilillä niin voi huoletta kokkailla ja leipoa mitä vain. Edellinen postaus, jossa kerroin mitä meillä on tällä viikolla syöty tilin näyttäessä punaista, on ollut kohtuullisen suosittu ja olen saanut paljon siitä kommentteja ihan sähköpostiinkin. Nähtävästi en ole ainoa, jolle näin käy silloin tällöin. Ainakaan itselläni palkka ei ole niin hyvä, että se kestäisi useamman sadan euron yllätysmenot ja joskus vaan on pakko kärvistellä! Onneksi tänään napsahti tilille lapsilisät ja saan käydä kaupan kautta 🙂

Viime viikon ruokapäiväkirja näytti tältä.

MAANANTAI

Töissä 7.30-15

5.30 kauraleipää päällisillä, omenaa ja teetä

9.00 kupillinen teetä

11.00 kasvispihvejä, riisiä, itse tehtyä kastiketta turkkilaisesta jogurtista, vihanneksia

14.15 riisikakkuja leikkeleellä, vettä ja alpron kerrosjogurtti

16-17.20 crossfit-treeni + omaa voimistelusettiä joiden aikana osmolite 20g + 5g bcaa

kotiin kävelyn aikana palkkari

18.30 kasvispihvejä, riisiä, viikonlopun uunilenkkiä, vihanneksia ja samaa kastiketta kuin lounaalla

20.30 kaksi banaani-pähkinämuffinssia

TIISTAI

 Töissä 7.30-15

5.30 ruisleipää päällisillä + teetä

9.00 protskuvanukas, teetä ja yksi keksi

11.15 jämiä viikonlopun pizzasta ja edellisviikon makaronilaatikosta

14.15 puuroa marjoilla ja pähkinöillä

16-17 crossfit-treeni, jossa mm. uusi maven ykkösmaksimi 120kg!

18.30 lohi-katkarapukeittoa ja pari kesäkurpitsa-palsternakkaleipää

21.00 Alpron soijajogurttia, marjoja ja pähkinöitä

KESKIVIIKKO

Tyttö sairaana, joten päivä kotona hänen kanssaan

7.45 kaksi leipää juustolla ja paistetulla munalla + teetä

11.30 banskulettuja nutellalla

13.00 kaksi banaani-pähkinämuffinssia

14-16 päiväunet

16.30 kaksi leipää juustolla ja paistetulla munalla

17.30-18.30 kävelylenkki

19.00 spagettia ja jauhelihakastiketta + vihanneksia

21.15 Alpron maustamatonta jogurttia, marjoja ja pähkinöitä

TORSTAI

Töissä 7.30-15.30

5.30 kauraleipää päällisillä +teetä

9.00 Ehrmann protskuvanukas, mandariini ja teetä

11.15 jauhelihakastiketta, spagettia ja vihanneksia

14.30 kaksi banaani-pähkinämuffinssia ja mandariinia

16.30-17.30 crossfit-treeni, jonka aikana osmolite 20g + bcaa 5g

kotiin kävelyn aikana palkkari

19.30 lasagnea ja vihanneksia

PERJANTAI

Lomapäivä: treeniä ja kotona synttäreiden järjestelyä

9.00 kesäkurpitsa-palsternakkaleipää ja tytön munakkaan jämät + teetä

11.30 banaani

12-13.30 crossfit-treeni + osmolite & bcaa

kotiin kävelyn aikana palkkari

15.00 lasagnea ja vihanneksia

18.00 puuroa marjoilla ja pähkinöillä

21.30 pari leipää päällisillä + Fastin puddix askartelujen lomassa

LAUANTAI

7.30 pari kauraleipää päällisillä + teetä

11.00 banaani

päivän mittaan synttäritarjottavia: nakkipiiloja, pikkupizzoja, minttusuklaamuffinssi, juustokakkua…

19.00 lämpimpiä voileipiä

SUNNUNTAI

9.30 pari kauraleipää päällisillä, omena ja teetä

13.30 poronkäristystä, perunamuussia ja salaattia

15.00 täytekakkua, juustokakkua ja muffinssi

18.00 pari kauraleipää kinkulla ja juustolla (ei ollut muuta)

20.30 Ehrmannin protskuvanukas

Viikonlopun syömiset oli taas ihan mitä sattuu ja mulla tuli välillä tosi pitkiäkin välejä aterioihin. Mulla on se huono tapa, että ruoka ja nälkä unohtuu kun on paljon tehtävää ja touhuttavaa. Näin käy aina. Viikonlopun pidin treeneistä väliä, joten energiankulutuskaan ei ollut ihan niin kova kuin normaalisti. Mä olen ihan heikkona noihin protskuvanukkaisiin ja voisin syödä niitä joka välissä! Ehrmannin suklaa on mun ehdoton suosikki, mutta tuo Fastin kinuskin makuinen Puddix oli myös todella hyvää. Hyvinä herkkuinhan nuo menee silloin tällöin, mutta yritän välttää syömästä päivittäin! Muutoin mentiinkin ihan peruslinjalla koko viikko 🙂

Miltäs näytti viime viikon ruokapäiväkirja?

Ps. Fitnesstukulla on nyt hyvä viikonloppudiili Ehrmannin ja Fastin vanukkaista, molemmat nimittäin -25% alessa! Tsekkaa Ehrmannin tarjous täältä*, Fastin täältä* ja Njiet täältä*.

Täytekakkua ja falafelejä – viikon 9 ruokapäiväkirja

Viime viikolla putosi melkoinen taakka hartioilta mitä tulee syömiseen. Yritin useamman viikon nostaa ruokamääriä ja siinä hienosti onnistuinkin, mutta onhan se aivan hemmetin ahdistavaa kun täytyy koko ajan miettiä mitä syö ja syöhän varmasti enemmän kuin ennen? Sitten päätin ettei se ole mun juttu. Syön nälän mukaan ja aina vatsan täyteen. Vuosien mittaan olen oppinut valitsemaan ruoka-aineet, jotka minulle sopivat ja joista pidän. Miksi syödä jotain mistä ei tykkää, kun voi syödä ruokaa joka oikeasti maistuu omassa suussa hyvältä? Niinpä. En ymmärrä minäkään! Parina päivänä suunnitelmat petti ja jouduin ostamaan töihin valmisruokaa ja tämä asia on edelleen opettelun alla. Nyt olen jopa saanut ruokaa jo pakkaseen eli näitä valmisruokapäiviä ei pitäisi juuri tulla. Valmisruokiakin on toki laadukkaita enkä pidä niitä huonoina vaihtoehtoina, mutta maksavathan ne huomattavasi enemmän kuin itse tehty ruoka. Money talks tässäkin asiassa 😉

MAANANTAI

5.30 kauraleipää päällisillä, omenaa ja teetä

9.00 kiivi ja pähkinöitä + teetä

11.15 Kokkikartanon feta-pinaattipasta, porkkanoita ja paprikaa

14.00 riisikakkuja, avocadoa ja leikkelettä

16-17.20 crossfit-treeni, jonka aikana osmolite 20g + bcaa 5g

17.30-18 kävely kotiin + palkkari

19.20 bataattia, jauhelihaa, avocadoa ja vihanneksia

21.00 omenaa ja maapähkinävoita

TIISTAI

5.30 Kauraleipää päällisillä, Alpron jogurttia marjoilla ja pähkinöillä + teetä

9.00 pelkkä tee

11.00 jauhelihaa, spagettia, fetajuustoa ja vihanneksia

14.00 riisikakkuja kylmäsavupaistilla ja levitteellä, Propud-vanukas

16.00 pieni annos puuroa ja marjoja

16.45-18.00 pulkkamäessä

19.00 lasagnea, ananasta ja vihanneksia 2 annosta

KESKIVIIKKO

7.00 kauraleipää päällisillä, omenaa ja teetä

9-9.45 kävely töihin

10.00 teetä

12.00 kana-cesarsalaatti

15.30 kana-cesarpatonki

16.15 3 palaa minttu-raalasuklaata

18.30 lasagnea ja vihanneksia

21.00 puolikas smoothie (tyttö joi toisen puolikkaan)

TORSTAI

5.30 kauraleipää päällisillä, omenaa ja teetä

9.00 Lumo-proteiiniherkku ja teetä

11.00 Kokkikartanon kinkku-ananaspasta ja avocadoa + vihanneksia

14.00 riisikakkuja, avocadoa ja kylmäsavupaistia

16.30-17.30 crossfit-treeni, jonka aikana osmolite 20g + bcaa 5g

17.40 palauttava laskiaispulla

17.50-18.20 kävely kotiin + palkkari

19.30 riisiä, broilerin jauhelihaa, kermaviilikastiketta ja vihanneksia

PERJANTAI

5.30 kauraleipää päällisillä, mandariinia ja teetä

9.00 suklaan makuinen ProPud, mandariini ja teetä

11.15 edellisen päivän ruokaa ja jälkkäriksi siivu voisilmäpitkosta

14.00 riisikakkua avocadolla ja kylmäsavupaistilla

16-17.20 crossfit+voimistelu-treeni , jonka aikana osmolite 20g + bcaa 5g

17.30-18 kävely kotiin + palkkari

19.30 lohta, ranskalaisia ja salaattia

LAUANTAI

9.45 kauraleipää päällisillä, omenaa ja teetä 2 isoa kuppia

12.00 banaani

13.30 synttäreillä täytekakkua, porkkanakakkua, pizzaleipäsiä ja teetä

16.00 mandariini x 2

16.30-17.15 venyttely

19.00 2 x pitaleipä falafelillä, vihanneksilla ja itse tehdyllä kastikkeella

Illan ja päivän mittaan irtareita n. 300g

SUNNUNTAI

9.30 kauraleipää päällisillä, mandariinia ja teetä

12.00 tattaripuuroa marjoilla ja huikka smoothiesta

13-15 salilla, jossa open 17.2 laji, rästikyykyt sekä voimisteluohjelmaa

14.00 smoothie

15.15-15.45 kävely kotiin + palkkari

17.30 makaronia, jauhelihaa ja vihanneksia

20.00 2 riisipiiarakka päällisillä + mandariini

Ruoka-aineet mulla pysyvät päivästä toiseen melko lailla samoina. Käyn usein alkuviikosta hakemassa töihin kassin ruokaa, joka sisältää mm. riisikakkuja, protskuvanukkaita, hedelmiä ja pähkinöitä. Asioita, joita on helppoa ja nopeaa syödä töissä. Viikonloppuna oli ihanaa taas herkutella oikein kunnolla! Synttäreiden ja kauppareissun jälkeen otin lehden ja kömmähdin sängylle kera irtaripussin. Ihan parasta! Pitaleivät falafelillä oli niin hyvää, että varmasti tehdään toistekin. Naureskeltiin miehen kanssa, että näköjään myös kasvisruuasta voi tulla ihan täyteen 😀 Ostin meille taas tattarihiutaleitakin ja ne sopivat mulle huomattavasti paremmin kuin kaurahiutaleet. Maku on parempi eikä niistä tule ällöttävä olo.

Miltäs viime viikon ruokapäiväkirja näytti?

Viikon 3 ruokapäiväkirja

PicsArt_01-25-02.18.22

Viime viikolla yritin taas nostella ruokamääriä tai lähinnä hiilarimääriä. Huomaan, että crossfit on taas tehnyt tehtävänsä ja saan mättää ruokaa nassuun ihan huolella ja siitä huolimatta on nälkä ihan koko ajan! En laske kaloreita ollenkaan, vaan pyrin syömään tasaisin väliajoin ja aina vatsan täyteen. Välipalat tosin pidän vähän kevyempinä ja töissä en aamupäivällä syö teen kaverina kuin mandariinin. Toki jos sattuu olemaan kauhea nälkä niin sitten syödään vähän enemmän. Mun treenipäivään kuuluu normaalisti 6 ateriaa 0+ treenin aikainen juoma ja palkkari. Välipäivinä taitaa tulla yksi ateria vähemmän. Riippuu aina päivän aikatauluista ja siitä olenko ilta- vai aamuvuorossa. Iltavuoroissa olen aika huono syömään ja saankin ihan muistuttamalla muistuttaa itseäni syömään. Onneksi näitä päiviä ei ole kuin yksi viikossa! Viime viikolla mulla alkoi torstai-iltana iki-ihana ja ratkiriemukas vatsatauti, jonka onnistuin saamaan meidän tytöltä. Perjantaina ei tarvinnut ihan heti aamusta mitään syödä vaan aamupala venyi aika pitkälle päivään eikä ruoka maistunut kunnolla koko päivänä. No, semmosta se elämä välillä on!

Tässäpä viikon 3 ruokapäiväkirjaa, olkaapa hyvät!

Maanantai

Crossfit treeni 1h + kävely kotiin.

PicsArt_01-25-10.26.52Aamupalaksi puuroa raejuustolla ja marjoilla + teetä // välipalana töissä mandariini ja teetä // lounaalla lihapullia tomaattikastikkeessa ja höyrytettyä kukkakaalia // välipalana riisikakkuja kinkulla, salaatilla, avocadolla ja kurkulla (ei kuvaa) // iltaruuaksi bataattipiirakkaa pekoni-sienitäytteellä (resepti tulossa!).

Tiistai

Aamuvuorossa töissä. Illalla crosffit-treeni 1h + kävely kotiin.

PicsArt_01-25-10.28.21Aamupalaksi kauraleipää avocadolla, kinkulla ja tomaatilla + teetä // töissä välipalaksi mandariini ja teetä // lounaaksi Picnicin kanasalaatti // ennen treeniä riisikakkuja avocadolla, kinkulla ja kurkulla // illalliseksi bataattipiirakkaa // iltapalaksi puuroa marjoilla ja raejuustolla.

Keskiviikko

Lepopäivä. Touhuilua ja lihashuoltoa kotona.

PicsArt_01-25-10.30.22Aamupalaksi kauraleipää avocadolla, kinkulla ja kurkulla + teetä // välipalaksi töissä madariini, teetä ja protskupatukka // lounaaksi kana-fetasalaattia, jossa myös pastaa // välipalaksi kotona kauraleipää päällisillä ja kiiviä // iltaruuaksi itse tehtyjä pinaattilettuja kananmuna-tomaatti-fetasalaatilla // iltapalaksi Ehrmannin protskuvanukas (ei kuvaa).

Torstai

Aamuvuorossa töissä. Iltapäivällä treenit, jossa maastavetoa ja shoulder pressiä. Illalla alkoikin sitten vatsatauti…

PicsArt_01-25-10.31.49Aamupalaksi kauraleipää juustolla ja keitetyllä munalla, teetä sekä marjoja // välipalaksi mandariini ja Barebar // lounaaksi edellisillan pinaattilettuja (ei kuvaa) // välipalaksi puuroa raejuustolla ja marjoilla // anoppilassa illalla makkara-perunalaatikkoa ja vihanneksia.

Perjantai

Kotona vatsataudin kourissa.

PicsArt_01-25-10.33.00Puolen päivän aikaan ”aamupalaksi” kauraleipää juustolla ja kananmunalla, teetä ja omenaa // välipalaksi suklaamuffinssi (kuiva kuin mikä!) // iltaruuaksi kiinalaista ja jälkiruuaksi jämät Kolmen kaverin kahvijäätelöstä.

Lauantai

Aamupäivällä kevyt treeni: leukoja sekä clean & jerkiä.

PicsArt_01-25-10.33.51Aamupala n. klo 10: kauraciabattaa höysteillä sekä teetä // treenin jälkeen kaksi lihapiirakkaa juustolla ja ketsupilla + salaattia // päiväteellä ennen saunaa yksi munkki // iltaruuaksi ranskalaisia, broilerin rintafilettä, vihanneksia ja itse tehtyä pika-aiolia. // muutama rivi Fazerin sinistä Putousta katsellessa.

Sunnuntai

Aamupäivällä anoppilassa ja päivällä miehen serkun synttäreillä. Sieltä illaksi vielä treeneihin!

PicsArt_01-25-10.34.56Aamupalaksi kauraciabattaa juustolla, salaatilla ja paistetulla kananmunalla + teetä // anoppilassa lohta, perunamuussia ja vihanneksia // synttäreillä pala poropiirakkaa ja pala suklaakakkua // iltaruuaksi jääkaapin jämiä: bataattipiirakkaa, lihapiirakka sekä herneitä // iltapalaksi puuroa marjoilla ja raejuustolla (ei kuvaa).

Vitsi mun alkoi lauantaina tekemään ihan hirveästi mieli vanhoja kunnon lihapiirakoita ja niitähän oli sitten ostettava! En edes muista koska olisin viimeksi syönyt lihapiirakkaa. Huomaan, että mun herkkupäivät on muuttaneet muotoaan. En enää vedä kaikkea mahdollista herkkua nassuun ja karkit ym on jääneet vähemmälle. Herkuttelua kyllä tapahtuu, mutta maltilla! Tuntuu, että nykyään herkuttelen mieluummin suolaisilla jutuilla (kuten lihapiirakkalla) kuin karkeilla. Niin se mieli vaan muuttuu 🙂

Miltäs näytti viime viikon ruokapäiväkirja? Millä te yleensä herkuttelette?

Sokerilakko alkoi NYT!

Processed with VSCO with c1 preset

Päätin jo perjantaina, että maanantaina alkaa sokerilakko. Tai herkkulakko. Kuka miksikin sitä haluaa kutsua. Monien mielestä turhanpäiväistä niuhottamista, mutta sellaisen minä nyt tarvitsen. Olen tällaisia herkuttomia ja sokerittomia ajanjaksoja pitänyt aiemminkin ja päällimmäisenä muistikuvana niistä on todella hyvä, kevyt ja energinen fiilis. Mä olen jo pitkän aikaa luisunut ruokavalioni kanssa pientä alamäkeä. Treenipäivinä ei ole mitään ongelmia, mutta lepopäivinä on. Syön ihan mitä sattuu ja milloin sattuu. Iltapala unohtuu useimpina iltoina ja menen nälkäisenä nukkumaan, koska en jaksa alkaa laittamaan mitään. Miettikää! Minä, joka olen oikeasti suursyömäri ja nautin syömisestä, en jaksa edes hedelmää korista ottaa saati laittaa mitään monimutkaisempaa. Painelen vain nälissäni nukkumaan.

Processed with VSCO with c1 preset

Olen jo hetken aikaa ollut aika väsynyt ja energiatasot laskevat iltaa kohden kuin lehmän häntä. En saa mitään aikaiseksi, vaikka kuinka haluaisin. En ole oikein jaksanut treenatakaan, vaikka motivaatiota siihen olisikin ollut. Varmasti tällä inhottavalla pimeydellä on myös näppinsä pelissä, mutta huono ruokavalio ja turhanpäiväinen herkuttelu tuskin ainakaan helpottaa tilannetta! Vihaan yli kaiken tällaista saamatonta olotilaa. Istun monesti töiden jälkeen sohvalla ja mietin, että pitäisi tehdä tuo ja tuo, mutta en vaan saa itseäni ylös.

Processed with VSCO with c1 preset

Mä olen viime aikoina syönyt esimerkiksi suklaata ihan joka päivä. Eikä nyt puhuta mistään palasta tai kahdesta jälkiruuaksi tai teen kera. Käsi käy karkkipussilla ihan jatkuvasti ja kannan päivittäin kotiin jonkinlaista pullaa sun muuta. Koen ettei tällä hetkellä ole muuta vaihtoehtoa kuin tehdä totaalinen stoppi. Tiedän, että muutamat ensimmäiset päivät ovat ne tuskaisimmat, mutta olen minä sokerikoukun katkaissut ennenkin niin miksipä en saisi sitä katkaistua nytkin? Haasteita tulee heti ensi viikonloppuna, kun lähdetään miehen kanssa käymään Tallinnassa, mutta eiköhän siitä selvitä! Sanomattakin on selvää, että seuraavat pari viikkoa (ainakin) kokkailen sokerittomia leivonnaisia. Sokerilakko ei tarkoita etteikö voisi herkutella. Täytyy vaan panostaa itse hieman enemmän. Tätä varten mulla onkin jo kasa hyviä reseptejä odottamassa testaamistaan 😉 Olen päättänyt, että jouluna saan syödä mitä haluan, mutta sen jälkeen homma jatkuu. Haluan energisen ja hyvinvoivan minäni takaisin!

Onko siellä muita sokerilakkolaisia? Tai onko tarkoitus aloittaa jossain vaiheessa?

Ateriaideoita viikolle 50!

photogrid_1481442746622_resized

*Sis.mainoslinkkejä 

Jebajee, taas on aika joka sunnuntaisen postauksen ensi viikon ateriaideoihin. Vielä reseptejä riittää, mutta saa nähdä kuinka kauan! Tykkään itse todella paljon tämän kaltaisista vinkkikoosteista, koska joskus pää vaan lyö ihan tyhjää. Meillä on jo pari viikkoa syöty Makuviikon bokseista tulleita ruokia, mutta tulevalla viikolla kokataan ihan omien ohjeiden ja ideoiden mukaan. Luulen, että ainakin yksi ruoka tulee olemaan perinteinen jauhelihakastike spagetilla, koska tyttö on sitä niin kovasti toivonut. Ihan mukavaa välillä kokkailla jotain perinteisiäkin ruokia ja tyhjentää jääkaappia kunnolla. Jonkun munakkaan voisin myös tehdä, jonne upotan kaikki jääkaappiin kertyneet jämät 🙂

Tässä teille ideoita ensi viikon kokkailuun!

Maanantai: Porkkanakeitto raejuustolla 

2015-10-19-07-29-12-1-800x600-1

Tykkään itse aloittaa viikon melko kevyesti, koska viikonloppuna syön aina vähän raskaammin. Porkkanakeitto on todella hyvää, edullista ja helppoa valmistaa. Sekaan voi pilkkoa muitakin vihanneksia ja laittaa vaikkapa tuorejuustojen jämät. Ohjeen löydät täältä.

Tiistai: Kookoslohi ja nuudelit

2016-05-18-07-52-32-1-800x600

Meillä syödään aika paljon lohta, koska koko perhe rakastaa sitä! En silti jaksa aina syödä sitä peruslohta uunissa paistettuna, joten on kiva saada välillä uusia makuelämyksiä siihenkin! Tämä kookoslohi oli mielettömän hyvää ja nopeaa tehdä. Täydellistä arkiruokaa siis! Reseptin löydät täältä.

Keskiviikko: Aamupalaksi munamuffinssit

oi000626-800x600

Löysin näiden munamuffinssien ohjeen joskus jostain paleoblogista ja siitä asti meillä on tehty näitä todella usein. Muffinssit tehdään kananmunista ja paistetaan muffinssivuoissa. Sekaan voi laittaa melkein mitä vain: vihanneksia, makkaraa, kinkkua, juustoa…mitä kukin haluaa! Nämä on kätevät tehdä edellisenä iltana ja lämmittää mikrossa aamulla. Reseptin löydät täältä.

Torstai: Pekoniin käärityt broileripihvit avocadotäytteellä 

2015-06-24-07-53-26-1-800x600

Tässä toinen meidän perheen hittiresepti, jota on tehty usein! Mies rakastui ohjeen avocadosoosiin niin kovin, että olen saanut sitä hänelle tehdä harva se viikko. Pekoni sopii melkein mihin vaan ja erityisen hyvin broilerin kanssa. Reseptin löydät täältä.

Perjantai: Maukas jauheliha-pizzapannari 

2016-05-13-01-41-36-1-800x600

Perjantairuoka on ihan parasta! Viikon työt hoidettu ja on aika alkaa rauhoittumaan ja rentoutumaan. Perjantain ruoka saa olla ihan erilaista kuin muut arkiruuat. Siinä täytyy olla viikonlopun tuntua 🙂 Tykkään todella paljon pannareista ja suolaiset versiot ovat ehdottomasti mun suosikkeja! Reseptin löydät täältä.

Lauantai: Gluteenittomat pähkinäbrowniet & minipizzat 

2015-11-25-05-23-42-1-800x600

Voitin mun gluteenittomien pähkinäbrownieiden ohjeella Ruoka.fi:n kilpailussa Vuoden makein herkku -palkinnon, joten nämä ovat oikeasti hyviä! Olen brownieitakin tehnyt vaikka millä ohjeilla ja täytyy myöntää, että nämä olivat todella hyviä 😉 Ohjeen löydät täältä.

2015-08-02-12-17-52-1-800x600

Nämä gluteenittomat minipizzat ovat ehkä maailman helpoimmat tehdä! Pohjana on käytetty pieniä gluteenittomia tortillalättyjä ja täytteet valikoitu kunkin syöjän mielihalujen mukaan. Helppoja, nopeita ja herkullisia! Ohjeen löydät täältä.

Sunnuntai: Kirpeän raikas vadelmasmoothie

2015-08-22-05-15-38-1-800x600

Mikä olisikaan parempi tapa aloittaa sunnuntai kuin raikas smoothie aamupalaksi! Pakko myöntää etten ole hetkeen smoothieita tehnyt, muttai tämä resepti herätti taas innostuksen niihin 🙂 Ohjeen löydät täältä.

Jos testailette mun reseptejä niin olisi kiva saada palautetta! Instaan tägäilkää #palasiaarjestani ja @jonna_musakka niin pääsen katsomaan teidän luomuksianne 🙂

Ps. Kannattaa liittyä Offerillan* uutiskirjeen tilaajaksi niin saatte päivittäisen joulukalenterin sähköpostiin! Siellä on ollut aika kivoja arvontaja ja tarjouksia joulukuussa!

Oletteko jo tutustuneet Moi:n täysin uudenlaiseen konseptiin mobiililiitymissä? Enää ei tarvitse joka laitteelle omaa liittymää! Tsekkaa Moi:n fiksut mobiililiittymät täältä*.

Ja Sportamorella on melkein kaikki tuotteet -30% koodilla JOULULAHJA. Koodi koskee normaalihintaisia yli 69e tuotteita. Valikoimaa pääset selaamaan tästä*.

Jälkiruuaksi kardemummapannacotta

Processed with VSCO with 4 preset

Havahduin juuri siihen, että valmistan aika harvoin jälkiruokia, vaikka leivon ja laitan ruokaa paljon. Tykkään todella paljon myös jälkiruuista (no mistäpä en…), joten tässä asiassa voisi ehkä hieman petrata! Ostetaan usein viikonloppuisin vain jäätelöä kaupasta, mutta entäpä jos tekisinkin useammin jälkiruokia itse? Ei ollenkaan huono idea! Nyt kun yritän saada mieleeni hyviä jälkiruokia niin mieleen ei tule muuta kuin jäätelö. Kertonee paljon mun jälkiruokakokemuksista. Toisaalta, jäätelö on melkeinpä poikkeuksetta todella hyvää eikä maska aikaa eikä vaivaa, rahaa kylläkin. Me ostetaan todella harvoin mitään peruspakettijädeä, joten jäätelöönkin saa uhrattua aika paljon rahaa. Varsinkin kun mies syö yksinään ainakin purkillisen..

Pannacottaa tein nyt ensimmäistä kertaa Makuviikon ohjeella ja hyvää tuli! Mies ei tykännyt, koska ei juuri välitä kardemummasta, mutta minä ja tyttö tykättiin todella paljon. Pannacotta on mielettömän helppoa valmistaa ja senhän voi tehdä vaikka edellisenä päivänä valmiiksi jääkaappiin odottamaan. Lämpimät suosittelut tälle reseptille 🙂

Kardemummapannacotta

  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 dl maitoa
  • 60g sokeria
  • 1 pss kardemummaa
  • 2 liivatelehteä

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 5 minuutiksi. Sekoita kattilassa kerma ja maito ja lämmitä melkein kiehuvaksi. Lisää sokeri ja kardemumma. Lisää ja sekoita kattilaan myös vedessä lionneet ja puristetut liivatelehdet. Jäähdytä seos ja siivilöi se sopivan kokoisiin laseihin. Nosta pannacotta jääkaappiin jähmettymään vähintään tunniksi. Tarjoile esimerkiksi kaurakeksimurun kera!

Vinkki: Voit tehdä pannacottan myös yhteen isoon kulhoon, kuten minä tein!

Ps. Vlogissa uusi video! Pääset siihen tästä.

Maalaiskanakeitto

Processed with VSCO with 5 preset

Tämä maalaiskanakeitto on toinen Makuviikon ruokaboksin testaamistani resepteistä. Keittoja tulee ylipäätään laitettua aivan liian harvoin. Se on sääli sillä ne ovat mitä mainiointa ja helpointa arkiruokaa. Kasvissosekeittoja meillä tehdään suhteellisen usein, mutta tällaisia lihaa sisältäviä harvemmin. Mä en ole tehnyt koskaan esimerkiksi jauhelihakeittoa, ajatelkaa! Tämä kanakeitto oli todella hyvää ja erittäin näppärä tehdä, mutta pieniä muutoksia tekisin reseptiin seuraavaa kertaa varten. Lisäisin ehkä pastaa sekaan ja jättäisin sellerin ja kikherneet pois, kun en niistä juurikaan pidä. Mutta muuten oli oikein mainion makuinen soppa!

Maalaiskanakeitto 

  • 350g maalaiskanan jauhelihaa
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 1 prk tomaattipyreetä
  • 1/2 prk kikherneitä
  • 100g porkkanaa
  • 1 sipuli
  • 1 palsternakka
  • 2 kpl varsisellerin varsia
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 kanaliemikuutio + 4 dl vettä
  • oliiviöljyä
  • suolaa, mustapippuria, timjamia ja chilihiutaleita

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja leikkaa paloiksi porkkana, palsternakka ja sellerin varret.

Kuullota jauhelihaa kattilassa oliiviöljyssä niin että väri muuttuu ja jauheliha kypsyy. Lisää sekaan tomaattipyree ja sekoita. Lisää joukkoon mausteet, pilkotut vihannekset sekä kikherneet ja paista niitä hetken aikaa.

Lisää kanaliemikuutio, vesi ja tomaattimurska. Hauduta hiljalleen kypsäksi ja tarkista maku.

Tarjoile tuoreen leivän kera!

Ateriaideoita viikolle 49!

kollaasi

*Sis. mainoslinkin

Olin eilen kaksissa pikkujouluissa ja olin melko varma ettei tänään tule ulos minkään sortin postausta, mutta toisin kävi, ateriaideoita on taas tarjolla! Täällä ollaan erittäin virkeänä suunnittelemassa tulevaa viikkoa. Joka sunnuntai tsekkaan kalenterin ja työvuorot ja suunnittelen treenit menojen mukaan. Viikon suunnitteluun luuluu vahvasti myös tulevan viikon ruokien miettiminen ja mahdollisten reseptien etsiminen. Tulevalla viikolla kokkailua helpottaa taas Makuviikon ruokaboksi eli kaupasta ei tarvitse kovin kummoisia ostella. Lähdetään tytön kanssa perjantaina siskon luokse Kuopion suunnalle eli viikko on siltäkin osin vajaa. Arvatkaapa mitä mä pääsen opettelemaan ensi viikonloppuna? Karjalanpiirakoiden tekoa! Vitsi mä olen innoissani! Taito, jonka olen halunnut oppia jo monta vuotta ja kohta voin tehdä karjalanpiirakoita kotonakin ihan omin pikku kätösin 😉 Perinneruokien valmistaminen on taito, jota kannattaa vaalia ja olen niistä itsekin vasta innostunut enemmän. Mutta mennäänpä asiaan, eli ateriaideoita viikolla 49, olkaapa hyvät!

Maanantai: Tomaattikeitto

100714-2014-07-09-003-800x669Tomaattikeitto on aina silloin tällöin paikallaan! On aikoja kun suorastaan himoitsen tomaattikeittoa, mutta sen jälkeen saattaa mennä pitkiäkin aikoja ettei se maistu ollenkaan. Nyt saattaisi taas olla tomaattikeiton mentävä tila vatsassa 😉 Ohjeen löydät täältä.

Tiistai: Viljattomat tortillat & banskujäätelö

img_20140916_213619-800x800 kuvia-0181-800x603Me tehdään usein tortilloja herkkupäivänä, mutta niitä voi hyvin tehdä myös viikollakin! Viikolla valitsen itse väliin hieman terveellisemmät ainekset ja jätän juustokastikkeet ja muut soosit jääkaappiin. Tortiillaletut on helppoa tehdä myös itse! Myös viikolla on ihanaa syödä välillä jälkkäriä ja mikäs sopisi paremmin arkiherkutteluun kuin banskujäde 🙂 Ohjeet molempiin löydät täältä.

Keskiviikko: Minimurekkeet bataattikuorrutteella

2015-08-11-08-22-01-1-800x600Ruualla on kiva myös välillä vähän leikitellä niin kuin näissä bataattikuorrutteisissa minilihamurekkeissa! Murekkeet on tehty kätevästi muffinssivuokiin. Muffinssivuokia voi siis käyttää muuhunkin kuin makeaan leivontaan 😉 Nämä hauskat minimurekkeet olivat koko perheen mieleen! Ohjeen löydät täältä.

Torstai: Yön yli hautunut ohrapuuro

2016-03-14-07-50-12-1-800x600Mä rakastan puuroja ja varsinkin oikein pitkään haudutetut puurot ovat mun suurta herkkua! Usein aamut ovat niin kiireisiä ettei puuroa paljon haudutella, vaan se on parin minuutin mikrotus ja ääntä kohti. Crock pot* on mahdollistanut haudutettujen puurojen teon myös arkena, koska puuro valmistuu ihan itsestään yön aikana! Suorastaan nerokas keksintö 😉 Ohjeen löydät täältä.

Perjantai: Nyhtökanavuoka & tomaatti-avocadosalsa

nyhtokanavuokaTässä perjantairuokaa parhaimmillaan! Koko ruoka kanoineen ja riiseineen kypsyy kätevästi samassa vuoassa ja ruuan kypsyessä jää aikaa valmistaa raikas tomaatti-avocadosalsa. Pidän itse valtavasti tällaisista yhden vuoan ruuista niiden kätevyyden vuoksi. Ja tämä on herkullista kuin mikä! Lämmmin suositus nyhtökanavuoalle 🙂 Ohjeen löydät täältä.

Lauantai: Kinkku-aurajuustopiirakka & Mariannejuustokakku

kinkku-aurajuustopiirakkamariannejuustokakkuLauantai ja aikaa leipoa! Maistuisiko suolainen vai makea? Kinkku-aurajuustopiirakka on meidän perheen ikisuosikki ja se toimii vielä seuraavanakin päivänä ateriana, kun kylkeen lisää vain raikasta salaattia. Juustokakun valmistelu kannattaa aloittaa jo perjantai-iltana, jos tahtoo päästä helpommalla, mutta aikaisin aamullakin tehtynä se ehtii itapäivän herkkuhetkiin valmiiksi 😉 Kinkku-aurajuustopiirakan ohjeen löydät täältä ja mariannejuustokakun ohjeen täältä.

Sunnuntai: Aamiaiseksi shaksuka

shaksukaMitäpä jos tekisit sunnuntain kunniaksi aamupalaksi jotain mitä et ole koskaan valmistanut? Shaksuka on perinteinen israelilainen aamupala, jossa tomaattikastike kohtaa haudutetut kananmunat. Shaksuka on viljaton sekä maidoton, joten se sopii mainiosti myös allergikoille! Ohjeen löydät täältä.

Minä alan täällä kaivamaan jääkaapista viikon varrelta sinne jääneet jämät ja loihdin niistä itselleni herkullisen jämäaterian! Sunnuntai on hyvä päivä kaivella kaikki jämät jääkaapista ja hyödyntää ne ruuanlaitossa. Hävikkiruokaa parhaimmillaan 😉

Miksi kaiken täytyy olla terveellistä?

2016-06-21-06_17_27-1-800x600

Sain eilen loistavan kommentin mun suklaa-maapähkinävoifudgen reseptipostaukseen ja aloin miettimään kommenttia ihan ajan kanssa. Kommentoija kysyi pitääkö kaiken olla aina terveellistä? Niin, pitääkö? Minä olen jo vuosikausi tehnyt näitä terveellisempiä leivonnaisia ja jälkiruokia, mutta syön kyllä siinä ohessa ihan tavallisia sokerilla ja vehnäjauhoilla höystettyjäkin. Halusin joskus olla ihminen, joka söisi vain terevellisempiä versioita, mutta totesin elämän olevan liian lyhyt kaikesta kieltäytymiseen. Siispä nykyään herkuttelen viikonloppuisin varsin hyvällä omallatunnolla!

2016-08-14-02_34_27-1-800x600

Itse miellän terveelliseksi herkutteluksi asiat, jotka eivät sisällä valkoista sokeria ja usein ne ovat myös gluteenittomia/viljattomia sekä maidottomia. Tällaisia jälkkäreitä ja leivonnaisia tykkään tehdä viikolla, jos herkkuhammasta kolottaa. Viikolla herkuttelen raakasuklaalla, banskuletuilla, fudgella, muffinsseilla, banaanileivällä, raakakakuilla…Mitä nyt milloinkin sattuu tekemään mieli! Viikonloppuna sen sijaan syön juuri sitä mitä haluan. Usein ostan suklaata, jäätelöä ja jotain pullaa. En tosin viikollakaan ole mikään terveysnatsi eli jos anoppilassa tarjotaan jälkiruokaa tai työkaveri tuo pullaa niin en todellakaan kieltäydy! Silti pyrin pitämään kohtuuden herkuttelussa arkena.

suklaafudge-800x600

Onko kaiken sitten pakko olla terveellistä? Mun mielestä ei. Niin kuin jo sanoin niin viikonloppuna syön juuri sitä mitä mieli tekee. Viikolla taas välttelen sokeria ja kaikkea epäterveellistä ihan sen vuoksi, että jaksan tällä tavalla paremmin töissä ja treeneissä. Jos vetää karkkia ja pullaa joka päivä niin todennäköisesti löytää itsensä helpommin sohvalta päiväunilta kuin salilta huhkimasta. Itse huomaan heti olossa, jos olen syönyt viikolla liikaa herkkuja ja sokeria. Pää on sumussa ja kroppa tahmea. Väsyttää koko ajan eikä oikein saa edes kotitöitä tehtyä. Viikonlopun sokerikoomapäikkärit sen sijaan on ihan parhaat! Mikäs sen parempaa kuin suklaalevy kainalossa sänkyyn kirjaa lukemaan ja siitä pienille päiväunille. Mun mielestä rentoutumista parhaillaan!

2016-06-18-04_22_56-1-800x600

Sanoisin, että tässäkin asiassa kultainen keskitie on paras. Mulle toimii parhaiten tällainen jaottelu, että viikolla syödään niitä terveellisempiä herkkuja ja viikonloppuna mitä vain. Oma olohan se paras mittari on. Aion jatkaa tällä hyväksi havaitulla linjalla jatkossakin 😉

Mites teillä, oletteko samanlaisia herkkuperseitä kuin minä, että viikollakin pitää saada jotain hyvää?

Hirviburgerit, maalaisranskalaiset ja coleslaw

 

Processed with VSCO with 6 presetMaanantaina meille tuli ekaa kertaa kotiin Makuviikon ruokaboksi. Löysin jonkun lehden välistä 20 euron alennuslipun boksiin ja ihan mielenkiinnosta päätin kokeilla sitä. Viikon ruokalista vaikutti houkuttelevalta ja edellisestä ruokakassin tilauksesta on jo pitkä aika. Tilasin meille pariskuntaboksin neljälle päivälle, jonka hinta on 62 euroa sisältäen kuljetuksen. Tästä sain siis vielä 20 euroa pois, joten boksille ei jäänyt hintaa juuri mitään. Olen kokannut tästä ensimmäisestä boksista jo kaksi ruokaa ja molemmat ovat olleet todella hyviä! Itse asiassa niin hyviä, että tilasin boksin myös ensi viikolle ja sitä seuraavankin viikon lista näyttää niin hyvältä, että taitaa mennä sekin tilaukseen. Makuviikkoon pääset tutustumaan tästä.

Ensimmäisenä kokkauslistalle pääsi hirviburgerit, maalaisranskalaiset sekä coleslaw. Burgereiden liha on pyydetty Porvoon ja Raaseporin metsistä eli liha on täysin kotimaista. Maalaisranskalaiset ovat todellisuudessa bataattiranskalaiset, joita rakastan yli kaiken. Tähän reseptiin omasta kaapistä piti löytyä öljyä, hunajaa sekä mausteita. Loput raaka-aineet tulivat boksin mukana. Tykkään, että boksi on oikeasti pahvinen suuri laatikko, joka on helppo kierrättää tai sen voi myös antaa seuraavalla kerralla kuskin mukaan. Itse taidan säilöä laatikon varastolaatikoksi 😉 Tykkään näissä ruokabokseissa ja -kasseissa siitä ajatuksesta, että hävikkiä tulee huomattavasti vähemmän, kun kaikki raaka-aineet on mitoitettu juuri boksin sisältämiin aterioihin. Kaikki raaka-aineet siis hyödynnetään tarkasti!

Processed with VSCO with 6 preset

Hirviburgerit, maalaisranskalaiset ja coleslaw

  • 500 g hirven jauhelihaa
  • 5 kpl hampurilaissämpylöitä
  • 1 rasia rucolaa
  • 1 punasipuli
  • 1 pkt Apetina fetajuustoa
  • 1 iso bataatti
  • öljyä
  • suolaa & pippuria

COLESLAW

  • 500g kaalia
  • 200g porkkanaa
  • 2 dl kermaviiliä
  • 1 sitruuna, kuori ja mehu
  • muutama rkl öljyä
  • loraus hunajaa
  • ripaus suolaa & mustapippuria

Lämmitä uuni 220 asteeseen.

Tee ensin coleslaw. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Sekoita kulhossa kermaviili, öljy, puolikkaan sitruunan mehu, hieman hunajaa sekä suolaa ja pippuria. Raasta vielä mukaan puolet sitruunan kuoresta (vain keltaista osaa) ja sekoita kaikki hyvin. Nosta kylmään odottamaan.

Kuori bataatti ja leikkaa pikkurillin kokoisiksi tikuiksi. Laita bataattitikut uuninkestävään vuokaan tai uunipellille ja ripottele päälle öljyä ja suolaa ja halutessasi kuivattuja yrttejä. Paista uunissa 20-30 minuuttia. Tarkista kypsyys haarukalla.

Tee hirven jauhelihasta 5 pihviä ja paista voissa tai öljyssä paistinpannulla keskilämmöllä noin 2 minuuttia per puoli. Laita suolaa ja pippuria oman maun mukaan.

Leikkaa punasipuli ohuiksi siivuiksi. Leikkaa myös juusto siivuiksi.

Lämmitä sämpylöitä hetken aikaa uunissa, leikkaa puoliksi ja aloita kokoaminen. Laita alimman puolikkaan päälle pihvi. Itse laitoin pihvin alle vielä hampurilaiskastiketta. Laita pihvin päälle juusto, sipuli ja rucola ja paina toinen sämpylän puolikas kanneksi.

Tarjoile burgeri uunissa paahdettujen bataattitikkujen ja coleslawn kanssa.

Voin sanoa, että työkavereita kiinnosti kovasti mun eväät tänään töissä! 😀

 

Terveellinen suklaa-maapähkinävoifudge

Processed with VSCO with 6 preset

Mä olen aivan rakastunut maapähkinävoin ja suklaan yhdistelmään, jos ette ole jo huomanneet! Terveellinen suklaa-maapähkinävoifudge syntyi hetken mielijohteesta, koska alkoi tekemään mieli jotain hyvää. Mulla on usein jääkaapissa tummaa suklaata herkkuhetkiä varten, mutta nyt yritän tehdä itse enemmän raakasuklaata sekä erilaisia fudgeja ostamisen sijaan. Ei ole järkeä säilöä kaapissa kaikkia ihania raaka-aineita, kun voin yhtä lailla taikoa niistä itselleni ja perheelleni terveellisiä ja maistuvia herkkuja!

Erilaiset fudget ovat mielettömän helppoja tehdä. Periaatteessa sulatat ja sekoitat ainekset, annostelet seoksen muotteihin, laitat jääkaappiin ja pienen odottelun jälkeen syöt ne. Nämä ei tosiaankaan vaadi paljon aikaa eikä vaivaa, mutta ovat mielettömän herkullisia! Kukapa meistä ei mieluummin söisi sitä Fazerin sinistä, mutta aina se ei ole vaihtoehtona. Ainakaan jos suklaalla haluiaa herkutella hyvällä omallatunnolla päivittäin! Mä olen ratkaissut ongelman fudgeilla 😀

Processed with VSCO with 6 preset

Terveellinen suklaa-maapähkinävoifudge

  • 100g (reilu dl) kookosöljyä (itse käytin CocoVin)
  • noin 100g ( reilu dl) maapähkinävoita
  • 4 rkl raakakaakaojauhetta
  • 0,5 tl vaniljauutetta
  • ripaus suolaa tuomaan maapähkinävoin makua esille
  • 0,5 dl vaahterasiirappia

Laita kookosöljy pieneen kattilaan ja sulata se miedolla lämmöllä. Lisää maapähkinävoi, kaakaojauhe, vaniljauute sekä suola kattilaan ja sekoita kunnolla. Nosta kattila liedeltä, lisää sekaan vaahterasiirappi ja sekoita jälleen hyvin. Kaada fudgeseos haluamiisi muotteihin. Itse käytin silikonisia sydänmuotteja. Nosta fudget jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi. Säilytä rasiassa jääkaapissa tai pakkasessa ja nappaa sieltä herkkuhetken koittaessa!

Katso myös:

Kookos-pähkinäfuge

Suklainen pähkinäfudge

Aamupalaksi herkullinen suklaa-maapähkinävoipuuro

Processed with VSCO with 6 preset

*Sis. mainoslinkin.

Päätin eilen aamulla, että kaiken sairastelun jälkeen olen ansainnut jotain todella hyvää aamupalaksi. Jotain erilaista, mutta herkullista. Suklaista. Pehmeää ja tahmeaa. Jotain mitään en koskaan normaalisti syö aamupalaksi. Ja siihen on yhdistettävä maapähkinävoi sekä suklaavanukas! Olen aivan rakastunut suklaavanukkaisiin. Oikeastaan kaikkiin vanukkaisiin. Pidän ihan yhtä lailla kaupan jälkiruokavanukkaista kuin terveellisimmistä chia-vanukkaista. Ehkä se on se koostumus, en tiedä. Mutta rakastan!

Olen viime aikoina syönyt aivan liian usein Propudia, mutta nyt sille löytyi vakava haastaja: Ehrmannin suklaavanukas. Taivaallisen hyvää! Ihan kuin vanhaa kunnon nami nami-vanukasta söisi, mutta proteiinilla höystettynä. Yritän joka kerta kaupassa kiertää kylmähyllyt ja vanukkaat, mutta salakavalasti jalat johdattavat aina niiden luokse. Tiedän, että parempi ja terveellisempikin vaihtoehto iltapalalle varmasti löytyisi, mutta vanukkaat ovat mun pahe. Joka ilta päätän syödä jotain muuta iltapalaksi, mutta kädestä löytyy kuitenkin suklaavanukas. Kierteestä on vaikea päästä eroon. Enkä oikeastaan tiedä haluanko 😉

Mutta tämä puuro. Ihanan suklainen ja tahmea puuro! Maapähkinävoi kruunaa koko komeuden. Sopii tähän suklaapuuroon kuin nenä päähän. En jättäisi mistään hinnasta pois. Maistakaa ja ihastukaa!

Processed with VSCO with 6 preset

Suklaa-maapähkinävoipuuro

  • n. 1 dl kaurahiutaleita
  • reilu dl mantelimaitoa tai muuta maitojuomaa
  • 1 muussattu banaani
  • 1 rkl raakakaakaojauhetta
  • päälle maapähkinävoita ja Ehrmannin suklaavanukasta sekä pähkinöitä, ehkä myös pala raakasuklaata!

Laita kaurahiutaleet, mantelimaito, muussattu banaani sekä kaakaojauhe kattilaan ja sekoita. Keitä puuroa miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kaurahiutaleet ovat turvonneet. Annostele puuro kauniiseen kulhoon ja lisää päälle aimo loraus maapähkinävoita ja pari ruokalusikallista suklaavanukasta. Ripottele päälle pähkinät ja nautiskele!

Vinkki: Jos pidät yhtä paljon suklaavanukkaista kuin minä, niin Fitnesstukku myy Ehrmannin vanukkaita 8 kpl laatikon hintaan 10,80e! Ovat nyt tarjouksessa. Tarjoukseen pääset tästä*.

Ateriaideoita viikolle 48!

photogrid_1480247723558

Heippa, taas olisi tarjolla ensi viikolle ateriaideoita ja ruokavinkkejä! Nämä koosteet ovat saaneet sen verran hyvän vastaanoton, että jatkan näitä vielä ainakin hetken. Olen saanut näistä itsekin ateriaideoita viikon varrelle, toimivat siis myös muistutuksena jo testatuista resepteistä minulle. Näitä koosteita tehdessäni hämmästelen joka kerta miten paljon olenkaan kokannut ja jakanut täällä reseptejä. Meillä on ainakin syöty hyvin ja monipuolisesti 😀

Maanantai: tattari-punajuuririsotto

2015-10-06-08-08-42-1-800x600-1

En ole kauheasti tehnyt risottoja, koska mulle tulee aina niistä mieleen koulun herne-maissi-paprikalla höystetyt muka risotot. Ravintoloissa olen kyllä syönyt mielettömän ihania risottoja, mutta jostain syystä kotikeittiössä niitä syntyy harvemmin. Ehkä pelkään epäonnistuvani ja siksi en uskalla edes yrittää! Tämä tattari-punajuuririsottoon gluteeniton ja maidoton. Ohjeen löydät täältä.

Tiistai: Täytetty bataatti ja avocadokastike 

2015-12-13-12-11-29-1-800x600

Meillä syödään usein bataattia, milloin keittona milloin uunissa kypsennettynä. Tiesittekö, että bataatin voi helposti kypsentää myös mikrossa? Mies harrastaa mikrokypsennystä silloin tällöin, mutta pääasiassa kypsennys hoidetaan meillä uunissa. Olen jonkin verran tehnyt tällaisia täytettyjä bataatteja ja nämä ovat kyllä mainioita! Ohjeen löydät täältä.

Keskiviikko: Viljattomat suklaa-protskuvohvelit

2016-04-24-10-19-47-1-800x600

Arkenakin on kiva panostaa aamupalaan. Minulla on tapana valmistaa iltavuoroaamuina jokin vähän parempi aamupala. Usein teen vohveleita tai banskulettuja, joskus jonkin herkullisen smoothiekulhon tai puuron pidemmän kaavan mukaan. Ei muuta kuin vohvelirauta esille ja vohveleiden paistoon! Ohjeen löydät täältä.

Torstai: Jauheliharatatouille

kuvia-0511-800x653

Vihanneksien pilkkominen salaatiksi kyllästyttää välillä. Hyvä tapa lisätä kasviksia ruokavalioon, on kypsentää niitä ruuan seassa. Salakavalasti saan lisättyä niitä myös tytön lautaselle. Hän kyllä syö vihanneksia paljon, mutta kaikki vähänkään erikoiset jäävät salaatissa syömättä. Ruuan seassa ne sen sijaan uppoavat mainiosti! Ohjeen löydät täältä.

Perjantai: Vähähiilarinen suolainen piirakka

kuvia-0051-800x478

Löysin tämän karppaajan piirakan ohjeen vuosia sitten Karppaajan reseptikirjasta. Vanha kuva on kauhea, mutta piirakka on todella hyvää! Suosittelen kokeilemaan. On parempaa kuin moni hiilaripitoinen piirakka. Ohjeen löydät täältä.

Lauantai: Terveellinen mustikkapiirakka

kuvia-0101-800x450

Pyhitetään lauantai tällä kertaa terveellisemmille herkuille, kun on joulu ja joulun ähkyt tulossa! Piirakan ainesosaluettelo saa ehkä epäilemään piirakan herkullisuutta, mutta olkaa ennakkoluulottomia ja koleilkaa. Tämä oli todella hyvää ja terveellistäkin vielä 😉 Ohjeen löydät täältä.

Mustikkaraakakakku

kuvia-0123-800x619

Kun on mustikkalinjalle lähdetty niin jatketaan samalla malliilla. Jos yllä oleva piirakka ei innostaa niin miten olisi mustikkaraakakakku? Tämä kakku on todella täyteläinen ja herkullinen. Kakku on täyttä tavaraa ja hyviä asioita täynnä. Tätä kun syöt niin fiilis on todella hyvä ja energinen. Ohjeen löydät täältä.

Sunnuntai: pestopasta

2016-09-12-08-57-43-1-800x600

Pestopasta on ehdottomasti mun suosikkipasta. Mieletöntä sunnuntai- ja lohturuokaa! Teen usein pestopastaa, kun olen yksin kotona. Syön sitä järjettömän määrän sohvalla istuen ja lempparisarjojani katsellen. Täydelliseen sunnuntaihin kuuluu aina pestopasta! Ohjeen löydät täältä.

Oi että, ainakin itselleni herahti vesi kielelle näitä reseptejä kerätessä ja katsellessa. Toivottavasti löytyi teillekin jotain uutta ja kiinnostavaa! Mitä te aiotte kokkailla ensi viikolla? Ideoita otetaan mieluusti vastaan. Meille tulee huomenna ensimmäistä kertaa Makuviikon ruokakassi, joten jotain erilaista ja normaalista poikkeavaa on luvassa 😉

 

Testissä HoviRuoan Kasvispiirakka

Processed with VSCO with 4 preset

Surffattiin viime lauantaina anopin kanssa Jumbon cittarissa. Ihmeteltiin uutuuksia ja hypisteltiin kaikkea mahdollista. Suuressa ruokakaupassa käynti on mieleinen seikkailu joka kerta. Minusta on ihanaa tsekkailla uutuuksia, tutkia tuoteselosteita ja vertailla hintoja. Tartun helposti uutuustuotteisiin ja kaikkeen minkä olen esimerkiksi blogeissa nähnyt. Mainoksen uhri siis pahimmasta päästä 😀

Vegeruoka on ollut nyt kovasti pinnalla ja olen jonkin verran kärryillä senkin puolen uutuuksista sipsikaljavegaani-ryhmän ansiosta. Haluaisin testata myös vegeuutuuksia, varsinkin juustoja, mutta niiden järkyttävät hinnat ovat saaneet jättämään tuotteet toistaisekso hyllyyn. Kysynpä vaan miten vegaaneilla on varaa niihin kaikkiin! Kiskurihintoja sanon minä. Toisaalta, vegetuotteet ovat vielä niin uusia ettei kilpailijoita ja tuotetulvaa juuri ole. Toivottavasti hinnat kohtuullistuvat, kun ihmiset ostavat niitä enemmän.

Processed with VSCO with 4 preset

Cittarin vegehylly oli jo varsin kattava! Ensimmäiseksi silmiini hyppäsi HoviRuoan Kasvispiirakka, josta olen kuullut paljon kehuja. Hinta taisi olla parin euron kieppeillä, joten nappasin piirakan mukaan maisteltavaksi. Kasvispiirakka sisältää mm. tomaattia, porkkanaa, sipulia, paprikaa, purjoa sekä valkosipulia. Rasvaa 14g, hiilareita 34g ja protskua 8,4g per 100g. Yhden piirakan paino on 115 g. Kaloreita tästä kertyy ilman lisukkeita reilut 300. Tylsänä sekasyöjänä nakkasin väliin cheddarjuustoa, vihanneksia sekä ketsuppia, tuli varsin toimiva kombo! Lisää speksejä kasvispiirakasta täällä.

Processed with VSCO with 4 preset

Jos en olisi tiennyt syöväni kasvispiirakkaa niin enpä olisi lihapiirakasta erottanut. Tämä oli itse asiassa sata kertaa parempaa kuin lihapiirakka! Todella maukas sekä sopivan rasvainen. Sopii hyvin viikonlopun herkuksi. Lapsikin halusi maistaa ja söi mokoma puolet koko piirakasta. Seuraavan kerran täytyy kuulemma ostaa hänelle oma.

Äänestän HoviRuoan Kasvispiirakan jatkoon! Joko olette maistaneet?